Blommer er sunde og velsmagende frugter, som mange vokser i landet. Når du har nydt den friske frugt, kan du bruge blommen til at lave lækre kompotter eller marmelade. En meget sød og behagelig syltetøj fås fra gule blommer.
Er det nødvendigt
-
- 1 kg blommer
- 1, 2 kg granuleret sukker.
Instruktioner
Trin 1
De gule sorter af blommer inkluderer "Morning", "Alyonushka", "Naydena", "Egg", "Vetraz" og andre. Hvis et sådant træ vokser i dit landsted, skal du overveje dig selv heldig! Selvfølgelig kan blommer til fremstilling af marmelade naturligvis købes i ethvert supermarked.
Trin 2
Så skyl først frugterne grundigt under rindende vand og lad dem tørre. Skær blommer i halve og fjern pit.
Trin 3
Tag en skål, der er stor nok til syltetøj, og læg de forberedte halvdele på den. Dæk blommen med et jævnt lag sukker og lad det brygge i 25-35 minutter. Sæt derefter bassinet på svag varme, og glem ikke at røre sukkerblommens masse.
Trin 4
Mens blandingen varmer op, skal du forberede dåserne til konservering. En-liters krukker skal skylles grundigt og steriliseres på komfuret. Tag en stor gryde, hæld vand i den og sæt den i brand. Dæk gryden med en metal sigte eller et stativ, så krukkerne ikke falder igennem. Vent på, at vandet koger og dampsteriliserer krukkerne i ca. 15 minutter. Gør det samme med dækslerne.
Trin 5
I mellemtiden begynder sukker og blomme blandingen at koge. Lad syltetøjet simre i ca. 10 minutter, og sluk derefter for gassen. Vent, indtil marmeladen er afkølet til stuetemperatur, antænd derefter gassen igen og kog indholdet. Lad syltetøjet simre i 10 minutter, afkøle til stuetemperatur og vend tilbage til komfuret. Så snart indholdet af kummen koges for tredje gang, skal du sprede marmeladen over de tilberedte krukker. Rul dåserne tæt, så der ikke er luft i dem.
