Den gylden gule rosehip-likør er en behagelig syrlig drink med en subtil orange og kanel-aroma. For at forberede denne likør skal bær med krydderier infunderes med vodka og fortyndes med sukkersirup.
Er det nødvendigt
- - 500 g hyben
- - 1,5 liter vodka
- - 400 ml sukkersirup
- - kanelstang;
- - Skal fra en halv appelsin.
Instruktioner
Trin 1
Du kan bruge frosne hyben i denne opskrift. Læg dem i en krukke. Tilsæt appelsinskal, skåret i strimler.
Trin 2
Send en kanelstang til krukken til hyben og skind. Hæld vodka i stærk kvalitet. Rør lidt, luk krukken med et låg og lad den stå i ca. 15 dage. I løbet af denne periode rystes blandingen lejlighedsvis for at gøre væsken mere aromatisk som et resultat.
Trin 3
Efter 15 dage siles væsken fra krukken, rosen hofter og skind er ikke længere påkrævet. Fjern også kanelstangen.
Trin 4
Forbered sukkersirupen, den er meget enkel at tilberede: I en gryde med en tyk bund opvarmes vandet og sukkeret, indtil sukkeret er helt opløst. Tilsæt sukker med øjet, sirupen skal være tyktflydende. Chill den tilberedte sirup i køleskabet.
Trin 5
Tilsæt sukkersirup til den anstrengte drikke, bland grundigt. Hæld den færdige gylden-gule rosehip-likør i flasker, tæt tæt. Opbevares i køleskab.
