Vil du behage din elskede mand? Kog ham disse lækre vinger i sprød dej! Og hvis du også serverer ham et glas tåget skum, så kan du næste dag vente ved døren med en armfuld roser "til den bedste kvinde i verden"!
Er det nødvendigt
- - 800 g kyllingevinger
- - 1 citron
- - 2 spsk. flydende honning;
- - 4 fed hvidløg
- - 2 æg
- - 200 g øl
- - 6 spsk. mel;
- - vegetabilsk olie til stegning
- - salt, peber, paprika efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Kyllingevingerne skal vaskes grundigt og lægges på et køkkenhåndklæde for at tørre lidt.
Trin 2
På dette tidspunkt skal du forberede marinaden til vingerne: pres saften fra citronen i en lille skål, tilsæt 2 spsk flydende honning, salt og peber efter smag, tilsæt lidt paprika. Knus eller finriv hvidløg og bland med resten af marinadeingredienserne. Bland alt grundigt.
Trin 3
Sæt vingerne i en rummelig skål, gnid grundigt med marinade og lad den stå i ca. 15-20 minutter ved stuetemperatur.
Trin 4
Mens vingerne marineres, skal du begynde at lave dej. For at gøre dette skal du blande mel og øl, så der ikke er klumper, slå et æg i og slå igen, indtil det er glat. Jeg gør det normalt med en mixer - hurtigere, renere, bedre. I konsistens skal du få en dej, der ligner en dej til bagning af pandekager.
Trin 5
Opvarm enhver lugtfri vegetabilsk olie i en stegepande. Sæt ovnen parallelt op til 180 grader. Dyp hver marinerede vinge i dej og steg, indtil den er sprød på begge sider. Overfør derefter vingerne til en plade foret med køkkenhåndklæder for at fjerne overskydende olie.
Trin 6
Overfør vingerne til en brandsikker form og send til en forvarmet ovn i 10 minutter. Server straks med et glas kold øl!
