En hotdog er en lækker øjeblikkelig bolle, men en købt skål er ret skadelig og højt kalorieindhold. Hjemmelavede hotdogs lavet af aromatiske boller med lækker fyld er en helt anden sag.
Er det nødvendigt
- - 1 glas mælk
- - 2 æg
- - 2 spiseskefulde vegetabilsk olie
- - 1 spiseskefuld sukker
- - 1 tsk salt
- - 400 gram mel
- - 1 tsk tør gær.
Instruktioner
Trin 1
Varm mælken over svag varme, men kog den ikke. Tag en dyb skål, og hæld halvdelen af den opvarmede mælk i den, tilsæt tør gær og granuleret sukker. Rør ingredienserne grundigt for at opløse sukkeret helt, og placer skålen et varmt sted, f.eks. Nær en radiator eller gaskomfur.
Trin 2
Når en slags gærskum vises på dejen, skal du slå et kyllingæg med salt i en separat lille plade og tilføje det til dejen. Hæld derefter 370-380 gram mel i dejen, bland grundigt, hæld derefter den nødvendige mængde vegetabilsk olie i dejen, bland igen.
Trin 3
Dæk dejen med et køkkenhåndklæde og læg den tilbage på et varmt sted i en halv time. I løbet af denne periode skal testens lydstyrke omtrent tredobles. Når tiden er gået, tilsæt det resterende mel til dejen, ælt det og lad det stå i yderligere tyve minutter.
Trin 4
Når dejen er helt klar, læg den på bordet, drysset med lidt mel på forhånd, ælt dejen og del den i lige store dele til boller. Form hver del til en kage.
Trin 5
Rul hver kage fra begge sider til midten, klem i midten. Hotdogsboller skal være rektangulære, så form dejen til den ønskede form.
Trin 6
Smør hver bolle med lidt vegetabilsk olie og læg den på et klargjort bageplade, der tidligere er foret med pergamentpapir. Anbring boller i en forvarmet ovn på 200 ° C og bag dem i tyve minutter. For at sikre, at dine boller er gyldenbrune, bør du børste overfladen med et pisket æg fem minutter, før de er fuldt kogte.
Trin 7
Når tiden er gået, skal du fjerne boller fra ovnen, lade dem stå et stykke tid og derefter fjerne fra bagepladen.
