Traditionelt betragtes æg som et af de vigtigste symboler på påsken. De er malet, dekoreret med kranse, buketter er lavet. Eller du kan prøve at lave usædvanlige søde påskeæg, der vil overraske dine gæster.
Er det nødvendigt
- Til påfyldning:
- - chokolade - 200 g
- - sukker - 100 g
- - smør - 100 g
- - æg - 3 stk.
- - bagepulver - 2 tsk (eller sodavand, skyllet med eddike - 1 tsk.)
- - mel - 200 g
- Til forme:
- - 15 æg
- - folie
- - salt - 100 g
- - wienerbrødssprøjte eller pose
Instruktioner
Trin 1
Brug spidsen af en kniv til forsigtigt at stikke et lille hul i æggets stumpe del, ca. 8 mm i diameter.
Trin 2
Hæld æggene gennem hullerne.
Trin 3
Blød æggene tilberedt på denne måde i en opløsning af saltvand (100 g salt pr. 1 liter vand) i mindst en halv time.
Trin 4
Smelt chokoladen i et vandbad.
Trin 5
Mos smør med sukker. Tilsæt æg og rør. Hæld smeltet chokolade i.
Trin 6
Bland melet med bagepulver og tilsæt gradvist til den flydende blanding. Ælt dejen, konsistensen af dejen skal falde fra skeen med bånd.
Trin 7
Hæld dejen i en konditorsprøjte. Klem dejen i ægdåser omkring 2/3 af deres højde.
Trin 8
Læg folien i en bageplade. Placer æg fyldt med dej på folie. Tryk kanterne af folien mod æggene for at stabilisere dem.
Trin 9
Bages i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 25 minutter.
Trin 10
Fjern de kogte chokoladeæg fra ovnen og skær den spildte dej, indtil de er kolde.
