Farvelægning af påskeæg uden brug af kunstige farver er meget let. Farverne er lyse og mættede i fuldstændig fravær af kemi.
Instruktioner
Trin 1
Brun farve.
For at ægget bliver brunt, har vi brug for sort te eller løgskind.
Vi forbereder en stærk teblad. Vi tager 100 g te og hælder 0,5 liter varmt vand, lad det stå i 15 minutter. Kog derefter æggene i opløsningen i ca. 10-15 minutter. Farven viser sig at være rig brun.
Vi vasker løgskallene med vand, kog i 10 minutter, indtil der opnås en brun bouillon. Sil og kog æg i bouillon i 10-15 minutter. Æggene bliver jævnt brune.
Trin 2
Rød farve.
Vi har brug for rødbeder. Det er bedst at tage et par mellemstore rødbeder. Vask rodfrugterne, skræl og kog, indtil der fås en rød bouillon. Vi tager rødbederne ud og suger de forkogte æg i bouillon. Skallen bliver lyserød. For at få en rød farve skal æg koges i sukkerroer i 10-15 minutter.
En anden mulighed for at blive rød. Klem saften ud af rødbederne. Du kan bruge en saftpresser, eller du kan rive rødbederne på et fint rivejern og presse saften ud med gaze. Tilsæt 1 tsk til roesaften. eddike 3%. Anbring de kogte æg i saften i 10-15 minutter. Æggene bliver røde plettet.
Æg er fortrinsvis hvide.
Trin 3
Blød grøn farve.
Vi har brug for spinatblade (150 g pr. 0,5 liter vand). Kog æg i vand med spinat i ca. 10-15 minutter. Æg skal tages hvide.
Trin 4
Gul.
Vi har brug for jord safran. Forbered løsningen: 4 tsk. safranpulver i 2 kopper vand. Kog hvide æg i opløsningen i ca. 10-15 minutter. Vi får æg med en intens gul farve.
Trin 5
Gråblå farve.
Vi brygger hibiscus (rød te) med en hastighed på 2 tsk. hibiscus til 1 glas vand, insister i ca. 15 minutter. Sæt derefter de hvide æg i tebladene i 10-15 minutter. Vi får æg i grå farve.
