En enkel og tilgængelig opskrift for alle. Jeg er mere end sikker på, at ingredienserne til fremstilling af en sådan dessert findes i køleskabet for alle! Og med æbler fra hans dacha og marmelade fra hans egenvoksede hindbær vil han helt sikkert blive vidunderlig!
Er det nødvendigt
- Dej:
- - 210 g mel
- - 150 g sukker
- - 160 g smør
- - 2 spsk. vaniljesukker;
- - 1 stor æggeblomme
- - 1 tsk bagepulver;
- - en knivspids salt.
- Fyldning:
- - 200 g skrællede og hakkede æbler
- - 100 g hindbærsyltetøj
- - 1 spsk. mel;
- - 2 spsk. Sahara;
- - saft af en halv citron.
Instruktioner
Trin 1
Pisk det blødgjorte (fjern fra køleskabet på forhånd) smør til en let og blød creme med tilsat sukker i 5 minutter. Tilsæt derefter vaniljesukker og æggeblomme. Pisk igen indtil glat.
Trin 2
Sigt mel med salt og bagepulver. Kombiner tørre og flydende dejingredienser og ælt blød dej. Rul den ind i en kugle, del den i 2 dele, pakk hver enkelt i plastfolie og læg den i fryseren i 1, 5 timer.
Trin 3
Bland de hakkede og skrællede æbler med sukker, citronsaft og mel i en lille skål og læg dem til side.
Trin 4
Varm hindbærsyltetøj lidt op (du kan bruge mikrobølgeovnen) for at gøre det tyndere.
Trin 5
Smør en bageplade med smør og drys let med mel. Sæt ovnen til at varme op til 200 grader Celsius.
Trin 6
Efter en og en halv time skal du fjerne dejen fra fryseren. Riv halvdelen på et groft rivejern direkte i den tilberedte form. Sæt æbler ovenpå og fordel syltetøj oven på tærten med en teskefuld. Dæk også med den revne anden halvdel af dejen.
Trin 7
Sæt i ovnen i 45 minutter. Afkøles helt og først derefter skåret i portioner.
