Denne kage er kendt for mange fra barndommen: tre kiks med forskellige tilsætningsstoffer og smørcreme - lækker og meget højtidelig!
Er det nødvendigt
- Til chokoladeskorpen:
- - 200 ml sukker
- - 200 ml creme fraiche
- - 200 ml mel
- - 1 spsk. smør (smeltet)
- - 50 g kakaopulver
- - 2 æg
- - 1 tsk slaked sodavand.
- Til valmuekagen:
- - 200 ml sukker
- - 200 ml creme fraiche
- - 200 ml mel
- - 1 spsk. smør (smeltet)
- - 40 g valmue
- - 2 æg
- - 1 tsk slaked sodavand.
- Til møtrikskorpen:
- - 200 ml sukker
- - 200 ml creme fraiche
- - 200 ml mel
- - 1 spsk. smør (smeltet)
- - 200 ml hakkede valnødder
- - 2 æg
- - 1 tsk slaked sodavand.
- Til cremen:
- - 400 g kondenseret mælk
- - 200 g smør.
Instruktioner
Trin 1
Jeg anbefaler at koge kagerne separat eller tage nogen til at hjælpe dig.
Trin 2
Forvarm ovnen til 180 grader. Forbered forme med en diameter på 23 cm ved at smøre dem med olie.
Trin 3
Brug en fødevareprocessor til at slå æggene med tilsætning af sukker i en let, let masse.
Trin 4
Tilsæt tidligere smeltet og afkølet smør og creme fraiche, slå godt om igen.
Trin 5
Sigt mel til flydende ingredienser og tilsæt sodavand med eddike eller citronsaft. Bland hurtigt og tilsæt nødder, valmuefrø eller kakao, afhængigt af hvilken kage du bager. Husk, at valmuen skal dampes på forhånd!
Trin 6
Hæld dejen i en form og send den til den varme ovn i cirka en halv time. Bestem kagens beredskab med et tandstikker: den skal komme tør ud af kikset.
Trin 7
Alle kager skal afkøles helt, før kagen monteres! I mellemtiden køler de ned, du kan lave cremen.
Trin 8
Fjern smørret til fremstilling af cremen fra køleskabet på forhånd, så det bliver blødt. Pisk det med kondenseret mælk. Send det til køleskabet i en halv time.
Trin 9
Coat kiksene med fløde i følgende rækkefølge: chokolade, valmue, møtrik. Glem ikke at dekorere toppen og siderne af kagen! Du kan også bruge halvdele af valnødder og revet chokolade til dekoration. Send dessert i køleskabet natten over.
