Eventyrkagen lever op til sit navn. På ethvert bord ser en sådan delikatesse bare fabelagtig ud. Og hvilken unik smag desserten har - bløde kager gennemblødt i rødvin, sød fløde med tilsætning af kondenseret mælk og bær og nødder som dekoration.
Er det nødvendigt
- - 300 g smør
- - 250 ml rødvin
- - 250 g creme fraiche
- - 2 glas sukker
- - 1, 5 glas mel;
- - dåse kondenseret mælk
- - 3 æg
- - 4 spsk. en skefuld kakao;
- - 1 tsk bagepulver
- - nødder, marmelade eller friske bær
- - eddike.
Instruktioner
Trin 1
Pisk sukker med æg, hæld en halv dåse kondenseret mælk uden at stoppe piskningen. Tilsæt creme fraiche, tilsæt kakaopulver (lad 1 ske ske til fremstilling af fløde), hæld sodavand, der er quenchet med eddike, i dejen, rør. Tilsæt mel - dejen skal ikke være for tyk.
Trin 2
Forbered en kagepande - dæk den med pergament, pensl med smør, drys med mel, hæld dejen ud. Bages i ovnen i 50 minutter. Den anbefalede temperatur er 180 grader.
Trin 3
Varm rødvin over svag varme sammen med sukker. Pisk det blødgjorte smør med en skefuld kakaopulver, resten af den kondenserede mælk.
Trin 4
Afkøl kagen, skær den i tre dele, blød hver del med vin og sukker. Smør generøst med fløde, tilslut kagerne.
Trin 5
Pynt toppen af kagen med bær og nødder. Fjern desserten i 1-2 timer i køleskabet - i løbet af denne tid vil kagen "Eventyr" med vin og kondenseret mælk blive gennemblødt og blive endnu smagere.
