Den dag, du modtager dit pas, kan gøres uforglemmelig. Fejr denne begivenhed med et teselskab, hvis hovedattribut er den originale kage, lavet i form af borgerens hoveddokument. Det er især behageligt at modtage en sådan lækker gave til en 14-årig teenager.
Kagedej
Kagen består af en base lavet af dej, fløde og mastik. Sidstnævnte vil gøre produktet til et tematisk. En kompleks tegning af våbenskjold udføres let ved hjælp af glasur. Lav en kikspas kage. For ham har du brug for:
- 6 æg
- 220 g mel
- 200-250 g sukker;
- salt på spidsen af kniven.
Til cremen skal du tage:
- 300 g smør
- 1 dåse sødet kondenseret mælk
- 70 g nødder.
Æggene skal afkøles, så de hvide slår godt. Få dem derfra. Adskil de hvide fra æggeblommer. For at gøre dette kan du bruge en speciel enhed, der ligner en dyb ske med åbninger på siderne. Kør et æg ind i det, proteinet løber gennem hullerne. Placer æggeblommen i en anden beholder.
Når alle æggene behandles på denne måde, skal du sætte de hvide tilbage på et koldt sted og slå æggeblommer med sukker. Da der vil være sød mastiks på kagen, kan sukker ikke sættes 250, men 200 g.
Tilsæt mel til æggeblommer. Bland alt. Tænd for ovnen, og slå i mellemtiden de hvide, tilsæt lidt salt. Sæt først en lille portion i dejen, bland. Anbring derefter den resterende sky af proteiner, og rør blandingen forsigtigt.
Sådan bages og tilberedes kager korrekt
Du skal bruge et dybt bageplade for at gøre dejen til en paskage. Børst det med et stykke margarine eller smør, hæld dejen i. Bag ved 180 ° C i 40-45 minutter. Når tændstikket, som har gennemboret midten af kagen, forbliver tørt og toppen af dejen er brunet, skal du tage bagværkene ud.
Skær det uden tøven. Del med en skarp kniv i halvdelen og lav 2 rektangler af samme form. Del hver i 2 dele vandret, så læg dem derefter med creme.
Vent til kagen er afkølet. Vend kagerne, så bunden er ovenpå. Anbring et rektangel i samme størrelse som kagerne på hele stakken. Det kan være en stor træplade, en bakke. Anbring en vægt på 500-700 g ovenpå. Lad strukturen være i denne form i 40 minutter. Dette hjælper den paslignende kage med at være flad. Det er lettere at dække det med mastik.
Forbered cremen på dette tidspunkt. Tilsæt blødgjort smør til kondenseret mælk, slå, tilsæt nødder, bland godt. Saml produktet. Lag 4 kager med fløde, læg den ene oven på den anden.
Mastikken vil gøre kagen til et dokument
Lav noget mastiks. For hende skal du tage:
- 200 g tygge marshmallow slik i hvid farve
- 300 g flormelis
- 100 g smør
- farvestoffer til fødevarer.
Smelt slik og smør i mikrobølgeovnen i 4-5 minutter. Fjern det, hæld sigtet pulver i den varme masse. Erstatning for sød dej. Tag 2/3 stykker. Læg resten i en pose og luk den tæt. Dyp et tandstikker i skarlagenfarve, lav 6-8 punkteringer i det valgte stykke mastik. Ælt det, rul det ud med en kagerulle i et tyndt rektangel. Læg på kagen, pakk den øverste og venstre kant af det søde dokument. Skær det overskydende af.
Tag en tredjedel af den resterende mastik. Rul den ud i form af en strimmel, pakk den omkring 3 sider af kagen. Disse er sider.
Du skal bruge en printer til at oprette våbenskjold og bogstaver. Udskriv en forstørret kopi af forsiden til dette pas, læg det i filen. I dette tilfælde skal du udskrive tegningen af våbenskjoldet og bogstaverne separat. Smør toppen af filen med en meget lille mængde lugtfri vegetabilsk olie. Tilsæt guldfarvestof til den resterende mastik. Hvis det er tykt, hæld et par dråber vand i, omrør. Anbring i en konditsprøjte. Klem massen ud af den med en tynd strøm og dæk alle konturerne af våbenskjoldet, derefter bogstaverne. Lad kreationer tørre på en flad overflade i 3 timer. Derefter bøjes forsigtigt med en konditorspatel, overføres til kagen. Fastgør det med vand, fugt den del af pasdækslet let med det, hvor våbenskjoldet og bogstaverne ligger.
