Tyrkiet kød er det bedste produkt til diæt og baby mad. Dette kød indeholder mange nyttige stoffer, og det har heller ikke et højt kalorieindhold. Mange forskellige retter kan tilberedes fra kalkun, især opskriften på bagt kalkun i ovnen. Det anbefales at supplere denne skål med en cremet champignonsauce.
Er det nødvendigt
- Til fire portioner:
- - 800 g kalkunfilet
- - 500 g friske svampe
- - 100 ml fløde
- - 1 løg
- - 2 spsk. spiseskefulde smør;
- - lavrushka, citronsaft, paprika, salt, sort peber.
Instruktioner
Trin 1
Sæt ovnen til forvarmning til 200 grader.
Trin 2
Smelt smør i en dyb stegepande, tilsæt hakket løg og lavrushka. Send derefter et helt stykke kalkun til gryden. Steg indtil gyldenbrun. Glem ikke at salt og peber kødet.
Trin 3
Hæld 250 ml vand i en stegepande, kog, dæk, sæt i ovnen i to timer.
Trin 4
Skræl svampene, skær dem i små skiver. En time inden slutningen af madlavningen skal du sætte svampene på kødet, simre sammen allerede uden låg.
Trin 5
Fjern nu tallerkenerne fra ovnen, overfør kødet til en tallerken, tilsæt fløden til saucen fra kødet, kog på komfuret. Sæt med peber, salt efter ønske, tilsæt paprika, lidt citronsaft.
Trin 6
Skær kalkunfilet i små stykker, læg på en skål, hæld den resulterende sauce på toppen, server straks.
