Baileys creme likør nyder velfortjent popularitet, især blandt damerne. Det er usædvanligt godt alene og også i cocktails. "Baileys" kan tilberedes hjemme såvel som en alkoholisk gelé dessert baseret på den.
Er det nødvendigt
- Til Baileys likøropskrift nr. 1:
- - 1 dåse kondenseret mælk med et fedtindhold på 8,5%
- - 2 spsk. instant kaffe;
- - 400 ml færdiglavet mælkechokoladecocktail
- - 1 pose vaniljesukker
- - 180 ml vodka.
- Til Baileys likøropskrift nr.2:
- - 1 dåse kondenseret mælk med et fedtindhold på 8,5%
- - 2 spsk. flormelis;
- - 2 poser vaniljesukker
- - 200 ml fløde med 20% fedt
- - 300 ml vodka eller whisky.
- Til alkoholisk gelédessert:
- - 200 ml Baileys-likør
- - 200 ml kaffe
- - 200 ml mælk
- - 3 spsk. gelatine;
- - 1 pose vaniljesukker
- - mynte blade.
Instruktioner
Trin 1
Opskrift på likør "Baileys" nr. 1
For at forberede Baileys-likør skal ingredienserne køles. Opløs kaffe og vaniljesukker i vodka, tilsæt kondenseret mælk, mælkechokoladeshake og bland i en blender. Hæld blandingen i en glasflaske og afkøles. Du kan drikke likøren straks efter afkøling, men efter 10-12 timer bliver smagen mere delikat og subtil.
Trin 2
Opskrift på likør "Baileys" nr. 2
Prøv at lave "Baileys" på en anden måde. Opløs kaffe, vaniljesukker og pulveriseret sukker i vodka, hæld fløde, kondenseret mælk og vodka eller whisky, bland alt i en blender.
Trin 3
Mængden af alkohol kan reduceres eller øges alt efter din smag. Husk, at denne version viser sig, at væsken er stærkere end den forrige. Selvfølgelig kan du ændre forholdet mellem komponenter, som du ønsker.
Trin 4
Hjemmelavede "Baileys" i begge opskrifter er meget økonomisk, da prisen er flere gange mindre end butiksprisen. Derudover kan du på basis af denne likør forberede en dessert til voksne - alkoholholdig gelé.
Trin 5
Alkoholholdig gelé
Bryg sukkerkaffe, som du kan lide det. Øjeblikkelig kaffe er fin, men smagen af friskmalet kaffe er lysere og rigere. Tilsæt vaniljesukker til mælk og rør.
Trin 6
Opløs gelatinen i 1 kop koldt kogt vand og lad den svulme op. Kog, men kog ikke, tag den derefter af varmen og afkøling. Opdel gelatine i 3 dele og tilsæt til kaffe, mælk og spiritus.
Trin 7
Forbered geléformene, hæld likøren i et lag på 1-2 cm (afhængigt af formens højde) og afkøles, indtil den størkner. Læg kaffe og mælk på samme måde, og afkøl derefter geléen i 10-12 timer.
Trin 8
For at servere en alkoholisk dessert skal du dyppe panden i varmt vand i et par sekunder, vende den på en tallerken, og geléen glider ud af sig selv. Top med mynteblade til dekoration. Alternativt kan jelly dessert tilberedes og serveres i glasskåle.
