Der er mange grunde til at rejse et glas vin i enhver persons liv. Fødselsdage, bryllupper, familie- og virksomhedsbegivenheder fejres på en sjov og støjende måde. For ikke at bruge meget tid nær alkoholtællere, skal du forberede flere muligheder for at drikke selv.
Instruktioner
Trin 1
Vin.
Vask og hæld kogende vand over en tre-liters glasbeholder. Læg 1 liter marmelade i en krukke. Jam kan være enhver, det vigtigste er, at det ikke er forkælet. Tilsæt to håndfulde rosiner eller 300 gram knuste druer. Hvis blandingen ikke er sød nok, kan du tilføje lidt honning eller sukker. Rul ostekluden i flere lag, og sæt krukken, så der ikke er et eneste hul tilbage. Lad krukken stå ved stuetemperatur i 10 dage. Sil indholdet af krukken gennem cheesecloth. Smid alt det tykke væk. Hæld væsken, der er ryddet af bær, i en krukke. Før dette skal krukken vaskes grundigt igen og hældes over med kogende vand. Luk krukken med vinlåget. Anbring vinen på et mørkt sted i 40-45 dage. Sil vinen, adskill den fra sedimentet. Hæld i rene glasflasker og læg det på et køligt, mørkt sted i 1,5-2 måneder. Vinen er klar.
Trin 2
Spiritus.
Tag 50 g malet kaffe, fyld den med et glas vand og kog. Hæld kaffen i en krukke, luk låget tæt og lad det stå i en dag. Forbered en stor gryde, og sil kaffen i den. Tilsæt 1 liter vodka og 250 g sukker. Kog indholdet af gryden over ilden, indtil sukkeret opløses. Afkøl den resulterende blanding og sil gennem osteklud. Hæld spiritus i flasker og opbevar et køligt sted i et par dage. Jo mere tid spiritussen forbliver et køligt sted, jo mere aromatisk bliver den.
Trin 3
Tinktur med peber.
Tilsæt 3 spsk til vodka-flasken. honning, et par sorte peberkorn, koriander, nelliker og en varm peberfrugt. Bland alt grundigt og luk låget tæt. Lad flasken stå på et mørkt sted i 48 timer. Sil tinkturen i en ren flaske. Opbevares i køleskab inden brug.
