En lækker alkoholisk cocktail kan blive et særligt træk ved enhver fest. For at forberede det kan du følge den færdige opskrift eller bruge de generelle anbefalinger til at lave cocktails og opnå den lyse smag af den originale drink.
Instruktioner
Trin 1
Volumenet af cocktailen afhænger af styrken af de alkoholiske komponenter. For spiritus er det traditionelle volumen fra 50 til 100 ml. Hvis det formodes at tilføje en lille mængde alkohol med en lav grad, tilberedes sådanne cocktails i et volumen på 100 ml eller mere.
Trin 2
Antallet af cocktailingredienser bør ikke overstige fem (undtagen dekorationer). Ellers vil smagen af drikken blive forkælet. Hvis alle ingredienserne er af høj kvalitet, vil cocktailen som helhed være første klasse. Ingredienserne skal blandes godt og ikke drukne hinandens smag ud. Rom, whisky, tequila, vodka, sambuca, vin eller champagne bruges som den vigtigste alkoholiske ingrediens, der udgør 50% af cocktailen. Vermouth (martini, cinzano), bitter (picon, becherovka, campari) eller likør (Baileys, Cointreau, Malibu, Kahlua) tilsættes for at give en særlig aroma til drikken. Derudover anvendes frugt- og grøntsagsjuice, mineralvand, cola, limonade, forskellige sukkersirup og fløde som hjælpekomponenter til fremstilling af cocktails.
Trin 3
Der er flere måder at forberede cocktails på. Den første metode - build - består i at forberede en drink direkte i et glas ved at lægge flere lag af ingredienser, der har samme tæthed. Den anden madlavningsmulighed - omrør (omrør) - indebærer blanding af komponenterne i et separat glas, hvorefter indholdet filtreres og sættes i et drikkeglas. Denne metode er god, fordi alle uønskede komponenter (citrongruber, papirmasse, mynteblade) afgiver deres smag, men ikke kommer ind i glasset. Ofte bruges en tredje mulighed til at lave cocktails - en shake, hvor alle ingredienserne blandes i en særlig enhed (shaker). En shaker derhjemme kan udskifte en tætsiddende krukke og knust is indeni. Hvis cocktailen indeholder komponenter som is, is, frisk frugt, bruges den fjerde metode til tilberedning - blanding - blanding eller piskning med en blender.
Trin 4
Som dekoration til cocktails kan du bruge sugerør og krøllede omrøringsstænger, paraplyer. Derudover kan du hænge et stykke citron, appelsin, ananas på kanten af glasset, snøre en oliven på en spyd eller tilføje en cocktailkirsebær, en kvist mynte eller citronmelisse til drikken. Inden hælden af en cocktail i den, kan kanten af glasset dekoreres med en kant af kokosnød, sukker eller salt efter dyppet i sukker eller citronsirup.
Trin 5
Et eksempel på ovenstående er opskriften på den populære forfriskende Mojito-cocktail. For at forberede det, tilsæt to teskefulde brunt sukker i en blandebeholder (shaker) og hæld i friskpresset limesaft. Send 2-3 kvist mynte der og mos dem lidt, indtil en stærk lugt vises. Hæld derefter 30 ml rom og 100 ml mineralvand med gasser i en beholder. Efter at have tilsat knust is til indholdet, skal du lukke låget og røre ingredienserne. Hæld cocktailen i et glas, pynt med kalk, mynte og server til gæsterne!
