Jeg foreslår at prøve at lave en utrolig lækker flerlags dessert med græskar, ost og krydderier. Krydderier tilføjer skålen krydderi og smag. Den angivne mængde mad er tilstrækkelig til 4 portioner.
Er det nødvendigt
- - blød flødeost - 250 g;
- - græskar - 200 g;
- - vanillin - 1 tsk;
- - sukker - 100 g
- - malet muskatnød - 0,5 tsk;
- - kanel - 0,5 tsk;
- - jordfedter - 0,5 tsk;
- - klassisk yoghurt - 100 g;
- - honning - 0,5 tsk;
- - valnødder (skrællet) - 50 g.
Instruktioner
Trin 1
Skræl græskar fra frø og skræl, skær i terninger og kog indtil det er blødt.
Trin 2
Fjern græskar fra vandet, tør det tørt. Rør alle krydderierne og dæk græskaret med dem, lad det stå i 10 minutter. Mal derefter græskaret med en blender indtil puré.
Trin 3
Brug en kaffekværn til at omdanne sukker til pulveriseret sukker. Kombiner ost med pulveriseret sukker og vanilje. Pisk blandingen godt med en mixer. Tilsæt derefter græskarpuré til osteblandingen. Røre rundt.
Trin 4
Mal valnødderne med en blender, indtil de er grove (eller hugg med en kniv).
Trin 5
Kombiner yoghurt med honning, rør om.
Trin 6
I tilberedte dybe skåle (eller briller) læg 2-3 spsk. l. græskarpuré med ost, læg et par spiseskefulde yoghurt ovenpå, drys med valnødder, gentag lagene i samme rækkefølge igen. Anbring skålene i køleskabet i 2 timer. Pynt med mynteblade inden servering.
