Rosy og lækre hjemmelavede kager vil dekorere ethvert bord. Eventuelle fyld til tærter kan bruges - bær, grøntsager, ostemasse, kød, fisk, korn. Kødpåfyldning til tærter kan være enkel og i kombination med andre ingredienser - kål, svampe, kartofler, æg eller ris.
Er det nødvendigt
-
- Enkel kødpåfyldning:
- 500 g kød
- 1 løg
- salt og sort peber efter smag.
- Påfyldning med kød og æg:
- 500 g kød
- 1 løg
- 5 æg;
- grønne løg;
- salt og sort peber efter smag.
- Påfyldning med kød og ris:
- 500 g kød
- 1 løg
- salt og sort peber efter smag.
- 100 g ris.
- Fyldning med kød og svampe;
- 500 g kød
- 1 løg
- salt og sort peber efter smag.
- 300 g champignons.
- Påfyldning af kød og kartofler:
- 500 g kød
- 1 løg
- salt og sort peber efter smag.
- 3 store kartofler;
- 50 ml mælk
- smør.
- Påfyldning af kød og kål:
- 500 g kød
- 1 løg
- salt og sort peber efter smag.
- 300 g hvidkål;
- 1 spsk tomatpuré.
Instruktioner
Trin 1
Simpel kødfyldning Lav hakket kød. Bedre at tage oksekød eller blande svinekød og oksekød i lige store forhold. Skræl løgene og hak fint med en kniv. Hæld 2-3 spiseskefulde solsikkeolie i en stegepande, og opvarm den over en ild. Læg kød og løg i varm olie, rør og steg ved høj varme, omrør lejlighedsvis i 5-7 minutter. Krydre kødet med salt og peber, tilsæt kogt varmt vand, rør om og dæk panden. Smør hakket kød, dækket, over medium varme, indtil det er kogt igennem. Læg det færdige kød i en dyb skål. Det tilberedte hakket kød kan enten være en uafhængig påfyldning eller tjene som grundlag for andre muligheder.
Trin 2
Påfyldning med kød og æg Kog æggene, skræl dem og hug dem fint med en kniv. Du kan tilføje nogle hakkede grønne løg fjer. Placer de hakkede æg og grønne løg i det sauterede hakket kød og bland alle ingredienserne grundigt.
Trin 3
Påfyldning af kød og ris Skyl risen i rindende vand flere gange, indtil vandet bliver klart. Læg risen i en gryde, salt, dæk med vand og sæt den i brand. Kog risen på medium varme, indtil den er kogt igennem. Kombiner kogt ris med hakket kød og rør om.
Trin 4
Påfyldning med kød og svampe Skær champignonerne i små terninger. Anbring svampene i en tør forvarmet stegepande for at fordampe fugtigheden. Tilsæt derefter solsikkeolie, dæk panden med et låg og lad den simre, indtil den er kogt over medium varme. Bland de tilberedte svampe med kødet.
Trin 5
Påfyldning af kød og kartofler Skyl kartoflerne under stærkt vand og skræl dem. Kog kartofler i saltet vand og purér med kogt mælk og en klump smør. Kombiner den færdige puré med hakket kød.
Trin 6
Påfyldning med kød og kål Hak den hvide kål fint. Varm solsikkeolie i en gryde og læg kålen i den. Tilsæt en spiseskefuld tomatpuré, noget kogt vand, salt og sort peber. Dæk gryden med et låg og lad kagen simre indtil den er kogt igennem. Bland den kogte kål med det stegte hakket kød.
