Kan din familie ikke lide lever? Forestil dig hende derhjemme fra en lidt anden vinkel. Nu er der en original måde at forkæle hele familien på - at lave madpandekager.
Er det nødvendigt
- - et kilo kylling eller oksekødlever
- - 150 gram løg
- - et par æg
- - vegetabilsk olie;
- - peber
- - salt;
- - 3 spiseskefulde semulje
- - 2-3 spiseskefulde mel;
- - 150 gram gulerødder.
Instruktioner
Trin 1
Først skal du hugge løg, gulerødder og lever. Du kan gøre to ting: Brug en kødkværn eller formalet disse ingredienser i en blender. Den resulterende masse skal blandes.
Trin 2
Knæk 2 æg og tilføj dem til det, du har hidtil. Bland alt grundigt.
Trin 3
Nu er næste trin semulje. Tilsæt 2-3 spiseskefulde semulje til den resulterende masse og bland dem på samme måde med alt indholdet.
Trin 4
Tilsæt lidt mel. På dette stadium tilsættes salt og peber efter smag.
Trin 5
Du er næsten der! Forvarm stegepanden godt, smør den med olie. Sæt pandekagerne på en allerede forvarmet stegepande. Du skal stege dem i ca. 5 minutter. Derefter vender du hver pandekage om og fortsætter med at stege i nogle få minutter på den anden side.
Trin 6
Under servering kan skålen dekoreres med skiver tomat, salat eller andre urter efter smag. Skålen kan serveres varm eller kølet.
