At bage fuldkornsbrød i supra bms-150 brødproducenten er lige så let som at beskære pærer, da der er et specielt program. Tilsyneladende er fuldkornsbrød grå i farven, smager svarende til "Darnitskiy", men på samme tid er det meget sundere.
Er det nødvendigt
- - Vegetabilsk olie 2 spsk.
- - Vand 200 ml
- - Salt 1-1, 5 tsk
- - Hele korn hvedemel 300 g
- - Aktiv tør gær 1 tsk.
Instruktioner
Trin 1
Hele kornbrød tager længere tid at fremstille, fordi melet indeholder partikler af skallen og kimens kim, som det tager længere tid at svulme op i vand end den nøgne kerne af premiummel.
Hele hvede brød er lavet tykkere. Derfor skal du ikke være foruroliget, hvis du bemærker, at dejen er hævet let på tre timers korrektur.
Trin 2
I en spand med en supra bms-150 brødmaskine, hæld og fyld følgende ingredienser en efter en i den angivne rækkefølge: vegetabilsk olie, vand, salt, sigtet mel. Vi danner et hul i melet og lægger tør gær der. Vi lancerer programmet "Hele korn".
Programmet er designet i 3 timer og 40 minutter.
Trin 3
Cirka fyrre minutter efter start af programmet lyder et bip fra 10 gange. Tilsæt nu nødder, frø eller urter, hvis det ønskes, for at give den velkendte smag en ny skygge.
Trin 4
Når bolle er bagt, er det bedre at lade den stå på opvarmningen i endnu en time, så skorpen bliver mørkere og hærder mere. Ryst derefter brødet ud af spanden, og træk bladet ud af det med en speciel krog.
