Friske boller med mælk eller varm te er lækre! Rød, frodig, duftende … Både børn og voksne elsker dem. Lær at forme gærdejboller i en række forskellige former, og du har et kunstværk på dit bord. Prøv det!
Er det nødvendigt
-
- gærdej;
- vegetabilsk olie;
- melis;
- valmue;
- kagerulle;
- kniv.
Instruktioner
Trin 1
Uanset hvilken form du vælger til dine boller, er det samme at komme i gang. Del dejen i flere lige store portioner.
Trin 2
Rul hvert stykke dej i et tyndt lag på et melet bord.
Trin 3
Brug en pensel til at børste hvert lag dej med vegetabilsk olie.
Trin 4
Drys dejen med granuleret sukker eller valmuefrø (valgfrit). Dejen er klar til videre arbejde.
Trin 5
Lav en solformet bolle af gærdej. For at gøre dette skal du rulle det rullede lag dejen ud i en rulle. Brug en skarp kniv til at foretage snit langs rulleens lange kant. Resultatet er en "frynser". Pas på ikke at skære rullen i to! Forbind enderne af rullen, så den uafskårne kant er i midten. Du har en sol med stråler.
Trin 6
Lav en kammusling af den næste dejrulle. Rul dejen til en løs rulle, tryk den let på bordet med din hånd, så den bliver fladere. Lav snit langs den lange side som i den forrige opskrift. Begynd nu at danne en kammusling fra de skårne strimler af dej. Placer den forberedte rulle lodret foran dig, så den indskårne kant er i venstre side. Den første strimmel dej, den laveste er tilbage til venstre. Bøj den anden strimmel til højre, tryk dens kant mod bordet. Den tredje strimmel forbliver igen til venstre. Drej den fjerde til højre. Form hele kammuslingen på samme måde.
Trin 7
Du kan også lave sommerfuglboller. Forbered dejen, rul den til en rulle. Sæt kanterne på denne rulle sammen og klem dem sammen. Placer emnet på bordet, så de sammenføjede kanter er i bunden, og den tykkeste del af rullen er øverst. Tryk let på emnet med din hånd. Du får en slags lagdelt "rektangel". Lav et snit med en skarp kniv på modsatte sider af rullen. Midten skal forblive intakt. Rul den afskårne dej ud til vingerne på en sommerfugl.
Trin 8
Form alle boller. Anbring dem på et smurt bageplade, og lad dem være i 10-20 minutter. Pensl derefter boller med et pisket æg, og læg bagepladen i ovnen.
Trin 9
Læg de færdige boller på en tallerken og server med drinks efter eget valg.
God appetit!
