Hvis du elsker skaldyr, så vil du elske denne opskrift. En let blæksprutte salat vil dekorere ethvert festligt bord. Det viser sig at være meget tilfredsstillende og sundt, fordi blækspruttekød indeholder meget protein og vitaminer.
Er det nødvendigt
- - blæksprutte 3 slagtekroppe;
- - salt 1 tsk
- - sukker 1 tsk
- - peberkorn 5-7 stk;
- - 2-3 laurbærblade
- - eddike 1 spsk
- - langkornet ris 1 kop;
- - æg 3 stk;
- - dild;
- - grønne løg;
- - mayonnaise
- - salt.
Instruktioner
Trin 1
Først skal du koge ris, æg. Ris skal være smuldrende, det er bedre ikke at koge det lidt end at koge det for meget. Det er bedre at skylle det med koldt vand efter tilberedningen.
Trin 2
For at marinere blæksprutte koges 1 liter vand. Tilsæt salt, sukker, laurbærblade, peber og eddike. Lad marinaden simre i 3-5 minutter. Tilsæt dild. Dyp de optøede og skrællede blækspruttekroppe ned i den kogende marinade, sluk for varmen og dæk panden med et låg. Lad blæksprutten stå i 10-15 minutter, fjern den og afkøl.
Trin 3
Hårdkogte æg, gnid på et groft rivejern og tilsæt til risen.
Trin 4
Finhak løg og dild, tilsæt til salaten.
Trin 5
Skær blæksprutten i strimler eller ringe, som du vil.
Trin 6
Tilsæt salt efter smag, mayonnaise. Bland alle ingredienser.
