Saury pie er en ret almindelig skål; denne opskrift er original og hurtig at tilberede. Du finder altid alle ingredienserne ved hånden, og hvis du ønsker det, kan du oprette din egen individuelle opskrift ved at tilføje yderligere krydderier.
Er det nødvendigt
- –Hvedemel (120 g);
- –Margarine (80 g);
- –Rømme (40 ml);
- –Eg (1 stk.);
- –Salt efter smag;
- - en dåse dåse saury i sin egen juice;
- - løg (30 g)
- –Fyld og peber efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Forbered først dejen, som kagen skal tilberedes senere. For at gøre dette skal du tage en dyb og behagelig skål, tilsæt mel. Forblød margarine og overfør til mel. Røre rundt. Salt derefter dejen, pisk æg og creme fraiche. Bland alle ingredienser grundigt og ælt dejen med rene hænder. Anbring den færdige dej i køleskabet et stykke tid.
Trin 2
Mens dejen er i køleskabet, hæld den over. Til dette formål skal du åbne den dåse saury, dræne væsken i en separat skål, blødgøre med en gaffel. Bryd ægget der, tilsæt lidt creme fraiche og pisk grundigt med en visp, indtil der dannes en ensartet konsistens.
Trin 3
Fjern dejen fra køleskabet, rul den ind i et tyndt lag. Flad dejen og lav kofangerne i formen. Det næste lag er finhakket løg. Læg derefter saury, moset med en gaffel, på et lag dej. Husk at drys den hakkede dild på dette lag.
Trin 4
Placer tærten i bagningsovnen i 20-30 minutter. Midt i processen skal du fjerne kagen og dække med folie og derefter sætte den tilbage i ovnen. Kagen er klar, når den øverste skorpe ser sprød ud.
