Jellied pie on kefir er en fremragende løsning for travle husmødre og begyndere, der arbejder med madlavning, der ikke har erfaring med at ælte dej med tør eller presset gær. Ingen grund til at bekymre sig om dejen vil hæve sig eller ej, hvordan fyldningen skal arrangeres, inde eller ovenpå. Det er nok at blande ingredienserne, hvoraf de vigtigste er kefir og mel, tilberede kål, æbler eller svampe, og flip-flop-bagningen er næsten klar. En fremragende løsning til frokost ville være en forretter med gelé med svampe og stegte løg.
Hældning af kefirdej til tærte er et ægte kulinarisk fund, der giver dig mulighed for at spare tid og kræfter, når du bager en lækker godbid. Med hensyn til påfyldningen afhænger sammensætningen kun af fantasi, tilstedeværelsen af visse produkter derhjemme og præferencer for husstandsmedlemmer. Stegte svampe med løg er en glimrende løsning til at forberede en solid snack til et mænds firma eller en hverdagsmiddag med familien.
ingredienser
For at forberede dejen og fyldet skal du bruge enkle produkter i følgende mængder:
- 450 ml kefir med ethvert fedtindhold
- 2 glas premiummel;
- 1 tsk bagepulver
- 200 g løg (disse er 2 mellemstore hoveder);
- 500 g champignons (friske eller syltede)
- 80 ml lugtfri vegetabilsk olie
- 2 rå æg;
- 2, 5 teskefulde salt;
- 1-2 teskefulde sukker;
- krydderier efter smag.
Trin-for-trin madlavningsopskrift
Forbered en duftende champignonpåfyldning til en kefir geleret tærte.
1) Finhak løg, hug svampene med en kniv.
2) Smør gryden med olie, steg svampene med stykker løg, indtil de er halvt kogte.
3) Når champignoner får en mørkere skygge, skal de saltes, peber, vent indtil saften fordampes over svag varme. Du kan tilføje duftende provencalske urter, tørrede grønne til lugt.
Nu skal du ælte en halvflydende dej i konsistens svarende til meget fedtet creme fraiche. Dette gøres meget enkelt.
1) Bland æg med kefir i en skål, pisk med en gaffel eller piskeris. Tilsæt sukker og salt.
2) Bland bagepulver med mel, tilsæt portioner til dejen, ælt med en gaffel eller ske.
Det var turen til at fremstille en geléeret geleret tærte. Og det kaldes det så, fordi bagværk sikkert kan tages ud på en tallerken uden frygt og vender formen forsigtigt om. Ovenfor vil der være en stegt, jævn skorpe, og indeni vil der være en saftig fyldning i en blødt bagt dej. Opskriften er enkel.
1) Smør en rund bageplade med olie.
2) Hæld halvdelen af dejen til bunden, spred svampefyldet ovenpå med en ske i et jævnt lag.
3) Hæld champignonerne stegt med løg sammen med resten af dejen.
4) Bag i en forvarmet ovn ved 190 grader i cirka en halv time, indtil toppen er brunet. Du kan kontrollere beredskabet med et tandstikker af træ, lade det stå i ovnen i yderligere fem minutter.
Server en sådan snackkage varm eller varm med creme fraiche, mayonnaise-hvidløgssauce, hakkede friske urter. Hvis det ønskes, kan svampefyldet let udskiftes med fisk, kylling, kød eller grøntsager, frugtpåfyldning. Tilberedningstiden til en sådan hjertelig godbid er 55 minutter, kalorieindholdet på 100 g er 140 kalorier.
