Søde og saftige majskerner er gode til at skabe nærende og originale snacks. Forbered en lækker salat, solide tartlets eller ømme ruller med den, og skålen går snart på tallerkener. Enkle og hurtige opskrifter med majs på dåse er den bedste løsning til feriebordet.
Stor dåse majssalat
Ingredienser:
- 100 g dåse majs
- 100 g skinke eller kogt pølse
- 100 g hård usødet ost
- 1 kogt kyllingæg
- 1 agurk
- 1 lille paprika
- 1 tyk selleri stilk
- 20 g frisk dild
- 1, 5 spsk. creme fraiche og mayonnaise;
- 1/3 tsk tørret basilikum;
- salt.
Skær skrælen fra agurken, fjern frøene fra paprika. Skær disse grøntsager såvel som selleri, skinke, kogt æg og ost i terninger eller strimler af omtrent samme størrelse. Kombiner alle ingredienser i en stor skål med majs og hakket dild. Pisk creme fraiche med mayonnaise, tilsæt tørret basilikum og krydre salaten med den resulterende sauce. Bland alt godt og tilsæt salt, hvis det er nødvendigt.
Nærende majssalat
Ingredienser:
- 200 g dåse majs
- 200 g tun i olie
- 50 g grøn salat
- 2 tomater
- 100 g oliven b / c
- 80 ml olivenolie
- en knivspids jordspids;
- salt.
Tøm tunolie, efterlad ca. 1 spsk. for saftighed og mere udtalt smag. Skold tomatene med kogende vand, fjern skindene og skær papirmassen i trekantede skiver. Riv salatbladene med dine hænder. Skær oliven i halvdele eller på tværs af ringe. Kombiner alle fødevarer, inklusive majs, i en dejlig skål, drys med olivenolie, drys lidt peber og salt over.
Snack tartlets med majs og svampe
Ingredienser:
- 200 g dåse majs
- 100 g syltede honningsvampe
- 10 tartlets
- en halv kogt gulerod
- 2 fed hvidløg
- 80 g hård ost
- 3 spsk. mayonnaise
- salt;
- persilleblade til dekoration.
Riv osten. Skræl hvidløgsfedene og pass gennem en speciel presse. Hak de syltede svampe og kogte gulerødder. Læg alt sammen med majskerner i en skål, rør med mayonnaise og salt. Fyld tartletterne med denne masse og pynt med persilleblade.
Lavash ruller med krabbesalat
Ingredienser:
- 1 ark armensk lavash
- 1 lille krukke majs (225 g)
- 200 g efterlignet krabbekød eller pinde
- 2 kogte kyllingæg
- 100 g forarbejdet ost
- 40 g kinesisk salat
- 15 g grønne løg og dild
- 100 g naturlig yoghurt
- 2 spsk. mayonnaise
- salt.
Hak krabbepinde, æg, grønne løg og dild fint. Hak salatbladene tyndt. Bland alt, tilsæt majs, yoghurt, mayonnaise, noget salt og bland grundigt. Spred flødeost på et ark pitabrød og spred krabbesalat jævnt over det. Dann en stram rulle, pakk den ind i plastik og læg den i køleskabet i en halv time. Skær den derefter med en skarp kniv i 4 cm tykke tværgående stykker.
