I begyndelsen af efteråret, og der er stadig en mulighed for at nyde grøntsager til vores krops skønhed og sundhed. Når alt kommer til alt er de så nyttige i enhver form: rå, kogt, stuvet. En meget velsmagende, sund og tilfredsstillende skål - grøntsagsgryderet med hakket kød.
Er det nødvendigt
- 1. Frisk kål - 300 g;
- 2. Mellemstore gulerødder - 2 stk.
- 3. Løgløg - 2 stk.
- 4. Medium aubergine - 2 stk.
- 5. Bulgarsk peber - 1 stk.
- 6. Kartofler - 2 stk.;
- 7. Tomat - 1 stk.
- 8. Hakket kød - 200 g;
- 9. Vegetabilsk olie - 3 spsk;
- 10. Salt og peber efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Grøntsagsgryderet med hakket kød koges i en ret dyb beholder. Dette kan være en højsidet stegepande eller en gryde. Produkter anbringes i en opvarmet beholder, når de skæres.
Trin 2
Hak kålen fint og læg den i en skål. Til stewing, tilsæt et halvt glas vand og salt lidt. Vælg medium brand til slukning.
Trin 3
Hak gulerødderne på et groft rivejern og tilsæt kålen. Rør i 5 minutter, kålen skal give juice.
Trin 4
Skær løg i halvringe, tilsæt grøntsagerne. Luk ikke beholderlåget.
Trin 5
Skræl og skær kartoflerne i terninger. Føj til kål og gulerødder sammen med vegetabilsk olie.
Trin 6
Vask aubergine, også skåret i små terninger og læg i en skål.
Trin 7
Skær paprika og tomat i små terninger. Peberfrø skal bortskaffes. For at forhindre, at skålen brænder, skal du tilføje lidt vand efter behov, selvom saft af selve grøntsagerne normalt er tilstrækkelig.
Trin 8
For at tilberede hakket kød skal du vælge et kyllingebryst, rulle det gennem en kødkværn og føje til grøntsager. Krydre skålen med peber og salt efter smag.
Trin 9
Efter at have dækket med et låg, lad grøntsagsgryden simre med hakket kød, omrør lejlighedsvis i yderligere 30 minutter.
