En duftende gryderet med friske grøntsager og saftigt svinekød er en god mulighed for en familiemiddag. For at forberede denne skål tager det ikke meget tid og dyre produkter, og dens rige smag vil glæde dig og dine kære.
Er det nødvendigt
- -0,5 kg svinekød
- - 5 spsk. l. creme fraiche;
- - 10 kartofler
- - 1 courgette
- - 1 tomat
- - 1 paprika
- - 2 gulerødder
- - 3 løg
- - en fed hvidløg
- - salt;
- - malet sort peber.
Instruktioner
Trin 1
Skær kartofler og courgette i store terninger. Fyld kartoflerne med vand, så de dækker dem lidt, salt og kog i 10 minutter, tilsæt derefter courgette.
Trin 2
Skær svinekød i terninger, krydre med salt og peber, hæld over creme fraiche. Steg kødet i en stegepande, overfør til en gryde med grøntsager og lad det simre videre.
Trin 3
Skær paprika i store terninger, løg i halv ringe. Riv gulerødderne på et groft rivejern, skær tomaten i små skiver.
Trin 4
Steg alle grøntsagerne individuelt og læg dem i gryderet. Lad det simre, indtil kødet er mørt, drys derefter med hakket hvidløg og sluk for varmen. Lad grøntsags- og svinekødsgryden være dækket i 5-10 minutter, arranger derefter på tallerkener og drys med hakkede urter.
