En interessant version af den magre syltede agurk med majs på dåse. Denne opskrift vil blive værdsat af alle vegetarer - suppen tilberedes uden kød og ikke engang i kødsuppe.
Er det nødvendigt
- Til otte portioner:
- - 2-2,5 liter vand;
- - 200 g hvidkål
- - 100 g dåse majs
- - 30 ml vegetabilsk olie
- - 3 syltede agurker
- - 3 kartofler
- - 1 gulerod
- - 1 løg
- - lavrushka, peberkorn, urter.
Instruktioner
Trin 1
Skær kålen i meget tynde strimler, ellers tager det lang tid at lave mad. Hæld den specificerede mængde koldt vand i en gryde, kog, dypp kålen i den og kog den igen.
Trin 2
Skræl kartoflerne, skyl, skær dem i små terninger, du kan bruge strimler, hvis du er vant til at skære den på den måde. Dyp kartoflerne i en gryde og kog i 15 minutter. Skræl og skyl løg, skåret i små terninger. Skræl også gulerødderne, det er bedre at skære dem i tynde strimler, du kan endda gnide dem på et rivejern. Skær sylteagurkene i terninger, gem den juice, der kommer ud af dem under skæringen.
Trin 3
Varm en stegepande, hæld vegetabilsk olie på den, læg løg og gulerødder og lad dem simre indtil de er bløde i 3 minutter over medium varme.
Trin 4
Læg agurker med juice, grøntsags stegning, dåse majs uden væske i en gryde med kål. Krydre med salt og kog syltede agurker med majs i 10 minutter over svag varme, dækket.
Trin 5
Server færdigt vegetarisk sylteagurk med majs i suppeskåle altid varmt.
