Fiskekager er ømme og velsmagende. Denne ret vil være et godt udvalg i din menu. Tomat- og champignonsauce supplerer perfekt smagen af delikat fisk.
Er det nødvendigt
- - fiskefilet 400 g
- - tomater konserveret i tomatjuice 400 g
- - brødkrummer 4 spsk. skeer;
- - løg 1-2 stk.;
- - friske champignoner 200 g
- - vegetabilsk olie;
- - greener;
- - malet sort peber
- - salt.
Instruktioner
Trin 1
Skræl løg, vask, hakket. Vask fiskefileterne grundigt, tør dem med et papirhåndklæde. Før derefter fisken også gennem en kødkværn.
Trin 2
Tilsæt brødkrummer, salt og peber til hakket fisk. Rør godt, og form derefter til små bøffer.
Trin 3
Skræl svampene, vask dem, og tør dem derefter med et papirhåndklæde. Skær svampene i tynde skiver eller små stykker.
Trin 4
Varm vegetabilsk olie i en stegepande, steg svampe i den. Tilsæt derefter de dåse tomater med tomatjuice. Lad det simre over medium varme i 20 minutter. Sæt derefter bøffer i gryden, dæk og lad dem simre i 10 minutter.
Trin 5
Vend derefter kødboller, lad dem simre i yderligere 8 minutter. Drys med urter inden servering.
