Hvis du vil have en kebab, men der ikke er nogen måde at gøre det i naturen, fortvivl ikke. Der er en vej ud af denne situation - du kan tilberede en shish kebab i ærmet. Skålen viser sig at være saftig, velsmagende og sprød.
Er det nødvendigt
- - peber - efter smag
- - salt - efter smag
- - løg af mellemstørrelse
- - krydderier til grill - efter smag;
- - skrællede tomater i deres egen juice - 1 dåse;
- - svinekød - 1 kg.
Instruktioner
Trin 1
Forbered kødet ved at vaske det i vand og skære det i mellemstore bidder. Sæt med peber og salt, og tilsæt grillkrydderier.
Trin 2
Skræl løg, skær bagsiden med en kniv, skær den i længderetningen i fire dele. Lag det og læg det på kødet sammen med de skinnende tomater og tomatjuice.
Trin 3
Dæk derefter kødet med et låg og sæt det til marinering i køleskabet i mindst 40 minutter. Du kan marinere svinekød i længere tid, så bliver det meget smagere.
Trin 4
Når kødet er godt mættet med marinaden, skal du begynde at stramme stykkerne på træspyd og skifte mellem stykker kød og løg. Efterlad 8 centimeter ledig plads på hver side af spydene.
Trin 5
Rul spydene med det spidse kød ind i ærmet. Fastgør kanterne bedre. Arranger i en form, så de ikke overlapper hinanden, men ligger i træk.
Trin 6
Forvarm ovnen til 200oC, placer kebab-ærmet inde og bages i 40 minutter. Den færdige skål kan spises med let salat, urter og saucer. Kogte kartofler er perfekte som sideskål.
