Bagte løg er et fremragende salatprodukt. Det kan også serveres som en separat skål. Løg er rig på C-vitamin, og når de er bagt, har de også en meget behagelig smag. Der er flere måder at lave bagt løg på.
Instruktioner
Trin 1
Forvarm ovnen til ca. 180 grader. Hvis ovnen har flere driftsformer, skal du vælge grilltilstand.
Trin 2
Skræl løgene, mens ovnen opvarmes. Skær det i to til fire stykker. Placer løgene med den skårne side opad på et bageplade. Husk at bagepladen skal være helt flad, så løgene er så tæt på grillen som muligt, ellers bliver løgene ikke bagt.
Trin 3
Anbring bagepladen på den øverste rist i ovnen. Bag det i 10 minutter. Dette er den første måde at tilberede bagt løg derhjemme.
Trin 4
Spyd ikke-skrællet løg, hvis du er ude af byen og forbereder dig på at lave en grill. Steg det over høj varme med tomater, aubergine og peber på spyd.
Trin 5
Skræl grøntsagerne, når de er helt sorte. Hak bagt løg og andre grøntsager i en salatskål. Dæk alt med olivenolie eller solsikkeolie. Bagt løgssalat med grøntsager er klar! Dette er den anden måde at bage løg på.
Trin 6
Varm smør eller olivenolie i en stegepande. Skræl og skær løg i ringe. Ringenes tykkelse skal ikke være mere end 1-1,5 cm.
Trin 7
Steg løg i olie indtil den er gyldenbrun. Overfør den til dyb form. Hæld citronsaft på løg og drys med malet sort peber, estragon (hvis du kan lide denne krydderier) og salt. Drys alt med sukker på toppen (ca. 1 spsk).
Trin 8
Dæk alt med folie. Bag løgene i ca. 10-15 minutter. Du har lært den tredje måde at lave bagte løg hurtigt på.
Trin 9
Vask og skræl løgene. Anbring det på et fladt bageplade. Bag løgene i ovnen i cirka en halv time ved 175 - 185 grader.
Trin 10
Hak persille fint og drys den bagte løg oven på den. Du kan også tilføje salt, solsikke eller olivenolie, formalet sort peber efter smag. Dette er den fjerde måde til hurtigt at lave mad bagt løg derhjemme.
Trin 11
Brug opskriften på bagt løgssalat med grøntsager til grill udendørs, kog den hjemme til grillet kød. Den sidste metode til tilberedning af løg kan let implementeres i naturen, kun skrællede løg skal stegtes på rist eller spyd i ca. 15 minutter.
