Landsbyboere og sommerboere er nu bekymrede over spørgsmålet om, hvordan man kan fylde sommerhusvitaminer til vinteren. En af mulighederne er marmelade lavet af bær og frugter, der vokser i haven. Og i det centrale Rusland er blomme meget populær. Og meget ofte er det nødvendigt at koge marmelade hurtigt fra blommer og bruge et minimum af indsats og tid.
Er det nødvendigt
- - 1 kg blommer
- - 1, 3 kg sukker
- - 0,2 glas drikkevand
- - glasbeholdere med plastik eller skruelåg
- - redskaber til syltetøj
- - træspatel
- - slev
Instruktioner
Trin 1
Vask blommer med varmt vand og fjern frøene fra dem. Frøene fjernes let fra modne søde blommer ved at lave et snit med en kniv på den ene side af blommen og dele frugten i to. Anbring de vaskede og udstenede halvdele af blommer i en plade.
Trin 2
Vej blommer. Læg dem i en marmelade. Tilsæt derefter sukker med en hastighed på 1, 3 kg sukker pr. 1 kg blommer. Rør forsigtigt med en træspatel, så sukkeret blandes med blommen. Tilsæt vand.
Trin 3
Anbring tallerkenerne med blommer på svag varme, og omrør forsigtigt for at opløse sukkeret, kog indtil kogning. Så snart syltetøjet koger, skal du skrue varmen op og koge det mørt (ca. 40 minutter). Fjern marmeladen fra komfuret og sæt den til at køle af.
Trin 4
Hæld den afkølede syltetøj i krukkerne med en skovl, luk lågene og læg det på et køligt sted.
