Hvis du vil lave en hurtig og velsmagende godbid til te, så er denne enkle opskrift til shortbread cookie bare til en sådan lejlighed. Minimumsingredienser, nem tilberedning og hurtig bagning er det, der adskiller disse cookies. På samme tid viser det sig at være overraskende velsmagende.
Er det nødvendigt
- - mel - 300 g;
- - smør - 180 g;
- - sukker - 100 g
- - æg - 1 stk.
- - vaniljesukker - 1 tsk.
Instruktioner
Trin 1
Bland mel med sukker. Hæld kølet smør skåret i små terninger på toppen og mal massen med en gaffel eller hænder for at lave små krummer. Du kan gøre dette med en mixer.
Trin 2
Tilsæt vaniljesukker og æg. Rør dejen med en ske og derefter med dine hænder, indtil den holder op med at sidde fast på skålens vægge.
Trin 3
Rul den færdige dej til en kugle, pakk den med folie og læg den i køleskabet i 40-60 minutter, så den køler af og er lettere at rulle ud.
Trin 4
Efter denne tid skal du tage dejen ud af køleskabet. Drys mel på bordet og rul et tyndt lag (4-5 mm) ud med en kagerulle. Vi satte ovnen op til 180 grader.
Trin 5
Med et glas, et glas eller andre konfektureforme skærer vi cookies ud af laget. Vi spreder det på et bageplade foret med bagværk. Vi sætter i ovnen og bager, indtil en rødmodig gylden nuance vises. I gennemsnit tager det ikke mere end 20 minutter at bage shortbread-cookies derhjemme.
Trin 6
Vi ælter de resterende dejrester efter udskæring af kagerne og sender dem igen kortvarigt til køleskabet, mens den første batch er bagt. Derefter ruller vi ud, danner et andet batch af cookies og bager på samme måde.
Trin 7
Læg de færdige shortbread cookies på en skål, afkøles let og drys med pulveriseret sukker.
