Cobb Salat er en salig amerikansk salat lavet af kun lækre ingredienser. Dette er stegt kyllingefilet, sprød bacon, solid avocado, saftige tomater, aromatisk ost. En stor og elegant salat kan passe godt sammen med frokost og middag.
Er det nødvendigt
- - 300 gram kyllingefilet
- - 2 æg
- - 1 avocado
- - 50 gram bacon
- - 7 cherrytomater
- - 50 gram blå ost
- - 150 gram salatblade.
- Til tankning:
- - 6 spsk. vegetabilsk olie;
- - 2 spsk. vin eller æblecidereddike;
- - 1 spsk. kornet sennep;
- - peber og salt.
Instruktioner
Trin 1
Skær baconet i små stykker.
Trin 2
Skær fileten i flere skiver, drys peber og salt på begge sider.
Trin 3
Uden tilsætning af olie, steg baconet til det er sprød. Fjern det, læg det på en tallerken, hvor du først lægger en serviet på.
Trin 4
Steg kyllingefilet i 5 minutter på medium varme. Vend om og kog i yderligere fem minutter. Læg på et serviet og skær det i terninger.
Trin 5
Kog et æg, afkøl, skræl og skær i små stykker.
Trin 6
Finhak eller knæk blåosten.
Trin 7
Hak tomatene fint.
Trin 8
Forbered avocadoen: skær halveret langs frøet. Drej den ene halvdel 90 grader, del den i flere dele. Hit knoglen skarpt med en kniv, drej den 90 grader, så kommer den let af. Hold derefter halvdelen af avocado i den ene hånd og skær den i stykker med den anden uden at røre ved huden. Vend forsigtigt og skær huden af.
Trin 9
Læg alle ingredienserne til påklædning i en beholder og omryst alt grundigt med en gaffel.
Trin 10
Vask salatbladene, tør dem, riv dem i stykker, hæld halvdelen af dressingen, rør.
Trin 11
Læg salatbladene på en tallerken. Anbring forsigtigt æg, ost, tomater, bacon, fileter, avocado ovenpå.
Trin 12
Drys med resten af bandagen.
