Brisling kan bruges i en lang række retter. Deres smag er dog ret specifik, så brisling kan ikke kombineres med alle produkter.
Hvilke produkter kan brisling kombineres med?
Brisling smager endnu bedre, hvis de spises med kogte æg - en snack med disse produkter er meget populær. De passer også godt sammen med sort og hvidt brød, kartofler og en række urter, især persille, salat og grønne løg. Løg kan også bruges med brisling, tomater, friske agurker og syltede agurker.
Kogte gulerødder, avocadoer, tang og krutoner kan tilsættes til salater med brisling. Og sådan en skål skal krydres med enten vegetabilsk olie eller mayonnaise. Af krydderierne er sennep, koriander og hvidløg sorte sesamfrø og citronsaft fremragende til dette produkt.
Snacks med brisling
Du kan lave lækre sandwicher fra brisling. For at gøre dette skal du stege brødstykkerne, rive dem på den ene side med hvidløg og smør med lidt mayonnaise. Derefter skal du lægge et par brislinger i olie på brødet og dekorere sandwichene med persille. I stedet for æg i en sådan snack kan du bruge friske agurker, og i stedet for persille er grønne løg også velegnede - det viser sig at være ikke mindre velsmagende.
En anden mulighed for sandwich er med blød avocado. Pisk papirmasse af denne frugt med en fed hvidløg, lidt sennep og persille. Spred derefter massen på hvidt brød og læg brisling ovenpå.
Du kan også tilberede æg fyldt med brisling i olie. For at gøre dette skal du koge hårdkogte æg, skære dem i halvdelen, trække æggeblommen ud af dem og male det med hvidløg, salt, mayonnaise og brisling. Derefter skal du med denne blanding fylde halvdelene af proteinerne og opbevare dem i køleskabet i mindst 3 timer. Denne forretter serveres bedst med grønne løg.
Salater med brisling
Salat med brisling, frisk agurk, løg og kogte kartofler er meget velsmagende. Alle ingredienser skal skæres i terninger og arrangeres i følgende rækkefølge: kartofler, løg, brisling, friske agurker. Hvert lag er smurt med mayonnaise, og toppen af salaten drysses med knust æggeblomme og hakkede grønne løg.
En anden salat med brisling, som kan overraske gæsterne, indeholder avocado og æg. For at forberede det skal du skære den skrællede avocado i terninger og drys den med citronsaft. Derefter skal du skære de kogte æg og løg på samme måde. Derefter er det kun at blande alle ingredienserne med hakkede brisling, overføre til små salatskåle og drys med citronsaft. Denne salat skal serveres med det samme.
