Mange mennesker tror, at en Indo-and er en krydset kalkun med en and, men dette er langt fra tilfældet. Indo-and er navnet på den indiske and, som landmændene sikkert har afkortet, ligesom kalkunen blev forkortet fra den indiske kylling. Indendørs eller moskusand er et diæt, fedtfattigt produkt. Om tre måneder vokser en 3-4 kilo fugl fra en ælling. Du skal være i stand til at lave mad en indendørs.
Er det nødvendigt
-
- 2-3 kg indendørs
- 1 løg
- 1 citron;
- 4-6 fed hvidløg;
- 2-3 æbler;
- Salt;
- Peber;
- Krydderi;
- 100 gram svesker
- 50 gram smør eller solsikkeolie.
Instruktioner
Trin 1
Skyl indoutkaen grundigt under rindende vand. Vask også grøntsagerne til påfyldning. Sug svesker i varmt vand i 10 minutter.
Trin 2
Gnid indendørs med salt, peber og krydderier (basilikum, mynte, oregano, persille) efter smag. Lad det være i koppen for at drikke.
Trin 3
På dette tidspunkt finhak løg og æbler i små terninger, gnid hvidløg, hugg citronen. Bland alle ingredienser, tilsæt svesker. Fyld det indendørs med denne blanding.
Trin 4
Smør et dybt bageplade med smør eller solsikkeolie. Send Indoor i 1, 5 timer i ovnen, forvarmet til 180 grader.
Trin 5
Vand fedtet, der er smeltet ud af det hvert 20. minut. Dette gør det muligt for skorpen at blive sprød og sprød.
Trin 6
Boghvedeegrød, ris, kartofler, broccoli er ideelle til en sideskål med en Indo-and. En god fugl med friske grøntsager og urter.
