Her er en opskrift på en simpel og lækker tærte, der kan laves på fyrre minutter. Dette er ideelt til en familiemiddag, lækker te eller sociale sammenkomster. Kagen er blød, aromatisk og øm. Ingredienserne er enkle og overkommelige. Citroner bruges til aroma, men du kan eksperimentere med andre frugter eller bær.
Er det nødvendigt
- - 200 g margarine
- - 3 glas mel
- - 2 kopper granuleret sukker
- - ½ tsk bagepulver;
- - 1 æg
- - ½ glas mælk
- - 2 citroner.
Instruktioner
Trin 1
Vi satte ovnen op til 180 grader. I mellemtiden ælt dejen. Til dejen skal du bare blande alle ingredienserne, men vi gør det i flere faser.
Trin 2
Bland margarine med sukker. Det tilrådes at fjerne margarinen fra køleskabet på forhånd, så den på dette tidspunkt bliver blød. Læg 200 g margarine i en skål, tilsæt 2 kopper sukker og bland grundigt, gnid med en ske, indtil den er glat. Massen skal blive hvid. Bland æg og mælk i et separat glas uden at slå. Hæld i margarinemasse og bland alt, indtil det er glat.
Trin 3
Vi rasper citroner eller fører dem gennem en kødkværn. Kombiner med margarinemasse og bland forsigtigt. Du skal få en ensartet masse. I dette tilfælde vil citronerne i det være skiver, og margarinen vil være som base.
Trin 4
Sigt tre glas mel gennem en fin sigte i en stor skål. Tilsæt bagepulver og bland grundigt. Du får en ensartet masse.
Trin 5
Mens du rører citronmassen, hæld mel og sodavand gradvist i den. Vi sørger for, at der ikke vises klumper. Ælt dejen. Normalt viser det sig at være ikke særlig tyk - det er takket være dette, at kagen kommer ud blød og luftig.
Trin 6
Smør bagepladen med smør, drys med semulje eller brødkrummer. Sæt dejen i en form og læg den i en forvarmet ovn i 20-30 minutter. Undgå at overeksponere. Kagen skal brunes og få en cremet gul nuance, lidt brunlig rundt om kanterne. Den færdige kage kan drysses med flormelis og garneres med stykker frugt.
