I lang tid var kostfiberens rolle ikke signifikant i fordøjelsessystemet. Og for kun få årtier siden blev det erkendt, at uden dem kan en person ikke eksistere. På trods af at fiberen i sig selv ikke indeholder vitaminer eller mineraler, er den absorberende og fjerner skadelige stoffer og toksiner fra kroppen.
Instruktioner
Trin 1
Kostfibre reducerer risikoen for at udvikle sygdomme i det kardiovaskulære system. Talrige undersøgelser foretaget af europæiske forskere har bevist det faktum, at mennesker, der systematisk indtager fiber, er mindre modtagelige for sygdomme som hjerteanfald og slagtilfælde.
Trin 2
Normalisering af fordøjelsessystemet afhænger direkte af tilstedeværelsen af kostfibre i mad. I deres kerne er de præbiotika, der fodrer de gavnlige bakterier i vores tarm. De bidrager til normalisering af afføring, udfører syntese af vitaminer og nyttige mikroelementer og opretholder også en god immunitetstilstand.
Trin 3
Kostfibre reducerer kolesterolniveauet i blodet og beskytter derved mod åreforkalkning og vaskulær slid. Faktum er, at kolesterol danner galdesyrer, som sammen med galde udskilles i fordøjelseskanalen. Nogle af dem er i stand til at blive absorberet tilbage og danne kolesterol igen. Kostfibre hæmmer processen med deres absorption og beskytter derved vores blodkar.
Trin 4
For nylig har undersøgelser vist, at fiber kan forhindre udvikling af ondartede tumorer. Dette gælder især for tyktarmskræft såvel som bryst- og æggestokkræft. I dette tilfælde tillader kostfibre simpelthen ikke kræftfremkaldende stoffer at blive absorberet og påvirker aktiveringen af kræftceller.
Trin 5
Og selvfølgelig er fibre simpelthen uerstattelige for at tabe sig. For det første er det i stand til at tilbageholde vand i maven og derved øge mængden af mad, men samtidig modtage et minimum af kalorier. For det andet kræver mad med kostfibre grundig tygning, så følelsen af fylde kommer til tiden, og du vil ikke være i stand til at spise for meget. Og for det tredje nedsætter fiber absorptionen af sukker, og dette hjælper igen med at opretholde blodsukkerniveauet på det krævede niveau.
