Atlanterhavslaks er en rovdyrsfisk. Laksekød bruges i vid udstrækning til madlavning. Dette skyldes ikke kun produktets smag, men også tilstedeværelsen af en enorm mængde næringsstoffer og makronæringsstoffer, der er nødvendige for den menneskelige krop. Laks spises stegt, kogt, saltet og endda rå.
Kalorieindhold i laks
Atlanterhavslaks indeholder en imponerende mængde proteiner og fedt, mens kulhydrater er helt fraværende. Derudover er kødet fra denne fisk kendetegnet ved tilstedeværelsen af flere sorter af vitamin B - B1, B2, B5, B6 og B12. A-vitamin, kendt af alle som retinol, overstiger disse indikatorer.
Bemærk, at 100 g atlantisk laks indeholder relativt få kalorier. Deres tal når 142 kcal. Derfor er denne type fisk ofte inkluderet i kostkomplekser. Det er proteiner og fedtstoffer i dette tilfælde, der er hovedårsagen til kalorier.
Ud over vitaminer indeholder laks en betydelig mængde nyttige makronæringsstoffer og sporstoffer, såsom for eksempel jern, fosfor, magnesium, kalium, natrium, calcium og kobber. Regelmæssigt forbrug af denne fisk fører til genopfyldning af vital energi og styrkelse af immuniteten.
Kalorieindholdet i fiskekød, der tilhører laksefamilien, afhænger af deres kost og levested. Atlanterhavslaks med tilstrækkeligt høje kalorieværdier er absolut ikke kontraindiceret for mennesker, der lider af overvægt. B-vitaminer, magnesium og calcium er aktivt involveret i nedbrydningen af fedt og lipider. Det er grunden til, at fedtsyrer praktisk taget ikke deponeres i menneskekroppen.
Fordele ved atlanterhavslaks
Den vigtigste fordelagtige egenskab ved atlantisk laksekød er en gavnlig effekt på det kardiovaskulære system i menneskekroppen. De elementer, den indeholder, reducerer niveauet af kolesterol i blodet markant, hvilket udelukker forekomsten af en række sygdomme.
Plus, laks er godt for leveren. Kødet fra denne fisk normaliserer fordøjelsesprocessen og hjælper med at forbedre absorptionen af tung mad. Calcium og kalium har en gavnlig virkning på humant knoglevæv.
Bemærk, at fiskeolie, som ofte kan ses på apoteker, primært er fremstillet af fisk, der tilhører laksefamilien. Dette skyldes primært, at proteinerne i laks absorberes næsten fuldstændigt af kroppen. En sådan indikator udelukker praktisk talt sandsynligheden for slaggens forekomst.
Eksperter bemærker, at selen indeholdt i atlantisk laks er en af de mest effektive krigere mod kræftceller. Men når du spiser fisk, skal du ikke glemme den korrekte behandling. Personer fanget af forurenede vandområder vil ikke kun være gavnlige for helbredet, men kan også forårsage alvorlig skade på kroppen.
