Eksotiske acai bær er superfood og indeholder mange vigtige næringsstoffer. Ud over de utvivlsomt fordele kan produktet imidlertid også medføre skade. Før du inkluderer frugt i kosten, skal du konsultere din læge.
Acai: et mystisk bær fra Brasilien
"Superfood", "kongelige bær", "Amazonasperler" henviser alle til acai. Palmer af slægten Euterpe, der giver eksotiske bær, vokser i Brasilien. I naturen findes de i lavland og flodoversvømmelser, men de fleste af planterne dyrkes og dyrkes på plantager.
En voksen plante ser meget imponerende ud. Bladene samles i rosetter, frugterne er placeret på langstrømmende skud. Bærene ligner sorte druer, de har en glat skinnende hud med en lilla farvetone. Pulpen er let og saftig med en lille knogle inde. Smagen af frugten er usædvanlig med noter af hindbær, chokolade og nødder. Træerne er meget produktive, 20-25 kg frugt fjernes fra dem om året. Den lokale befolkning dyrker palmetræer ikke kun af hensyn til bær, træ er også spiseligt. For nogle indianerstammer er Euterpe-plantagen den vigtigste fødekilde.
De gavnlige egenskaber ved acai
De største fordele ved bær inkluderer en stor mængde vitaminer, aminosyrer, sporstoffer. Frugterne indeholder:
- vitamin A, B, D, E, C;
- anthocyaniner;
- oliesyre;
- magnesium og kalium.
Takket være denne sammensætning har bærene en gavnlig effekt på fordøjelsesprocessen, fremskynder cellemetabolisme, forbedrer blodgennemstrømningen og forhindrer trombose. Regelmæssigt forbrug af frugt hjælper med at forhindre forkølelse, forbedrer kroppens modstandsdygtighed over for infektioner og vira. En ekstra bonus er en forbedring af hudens og hårets tilstand, trivsel og øget effektivitet.
De lægger mærke til alle fordelene ved bær og advarer om, at mange frugter har en lignende sammensætning. Næsten alle bær kan prale af en høj koncentration af C-vitamin og værdifulde aminosyrer, havtorn er rig på let fordøjelige olier, hyben er førende inden for indholdet af ascorbinsyre.
De vigtigste kontraindikationer
Hvis de indtages klogt, vil bærene kun have gavn af det. Du bør ikke forvente mirakuløse helbredelser fra dem, men det er meget muligt at regne med en generel forbedring af kroppen, øge effektiviteten og forbedre hudens tilstand. Frugten har dog også kontraindikationer.
Asai anbefales ikke til brug under graviditet og amning. En høj koncentration af syrer kan fremkalde forværringer i sygdomme i mave-tarmkanalen. Ved hypertension og hjertesygdomme skal du konsultere din læge og få hans godkendelse. Bær kan forårsage allergi, så folk med høfeber skal være særligt forsigtige.
Ofte observeres problemer hos dem, der spiser en masse bær, spiser dem på tom mave eller kommer med acai-baserede monodieter. Ved overdreven spisning af rå frugter er mavekramper, diarré, kvalme og opkastning og hududslæt mulig. Antihistaminer hjælper med at fjerne allergiske manifestationer, milde adsorbenter og masser af drikke vil lindre andre ubehagelige symptomer.
