Lyserøde lakseretter er gode for dit helbred. Den indeholder næsten hele det periodiske system - alle de næringsstoffer, som vores krop har brug for. Plus, det er en kaloriefattig fisk. Lyserød laks bevarer alle næringsstoffer, hvis den koges med minimal madlavning.
Er det nødvendigt
-
- Frisk lyserød laks;
- æg;
- mayonnaise
- citronsaft;
- krakker med løgssmag;
- vegetabilsk eller olivenolie;
- salt;
- peber;
- pande.
Instruktioner
Trin 1
Skræl fiskeskælene, tarm den og skyl med koldt vand.
Trin 2
Skær i skiver 1, 5 - 2 cm tykke.
Trin 3
Gnid fiskestykkerne med salt, peber, dæk med mayonnaise og tilsæt lidt citronsaft. Lad marinere i 20 minutter.
Trin 4
Tag en tallerken og del nogle æg i den. Slå dem med en gaffel.
Dyp den syltede fisk i dem.
Trin 5
Forbered en paneringskrakker. Knus krakkeren i små stykker.
Dypp fisken i en krakker.
Trin 6
Sæt gryden på ilden, tilsæt en lille mængde olie. Når lyserød laks på hver side er 5-7 minutter, afhængigt af stykkets størrelse, indtil den er gyldenbrun.
