Æg er for evigt kommet ind i den menneskelige diæt i gamle tider. Dette skete på grund af det faktum, at de indeholder en stor mængde protein, der kræves af kroppen. Men som enhver anden mad har æg deres egen holdbarhed. Hvor længe kan æg opbevares i køleskabet?
Æg absorberes perfekt af den menneskelige krop og indeholder en stor mængde protein. Ifølge denne indikator kan de endda erstatte kødprodukter.
Efter køb af æg kan du straks bruge dem til at tilberede forskellige retter eller lægge dem i køleskabet i en bestemt periode. De kan dog præ-svejses.
Hvor længe opbevares rå æg i køleskabet
Forskellige eksterne faktorer påvirker råægs holdbarhed. Hjemmelavede æg kan opbevares i køleskab i 3 måneder, men opbevar æg kan ikke opbevares i mere end en måned. I dette tilfælde skal en meget vigtig betingelse overholdes: vask dem ikke efter køb, på trods af at mange husæg er meget beskidte.
Det er også nødvendigt at placere disse fødevarer tættere på bagsiden af køleskabet og ikke på døren, som mange gør. Når døren åbnes ofte, ændres temperaturen inde konstant, hvilket kan forkorte holdbarheden betydeligt.
Æg opbevares bedre i plastbeholdere eller i forseglet originalemballage. De er lagt med den skarpe side nedad.
Nogle gange sker det, at det er umuligt at opbevare æg i køleskabet, så pakkes de ind i papir eller placeres i en salt opløsning i enhver beholder, der placeres et køligt sted. I dette tilfælde kan friske æg opbevares i lidt over en måned.
For at spore udløbsdatoen korrekt skal du kun købe æg i butikker, hvor de bliver markeret med en emballagetid.
Hvor lang tid opbevares kogte æg i køleskabet
Kogte æg har en meget kortere holdbarhed end friske æg. Under tilberedningen skylles et beskyttende lag fra penetration af forskellige mikrober af overfladen af skallen, og æggeblommen med protein forværres i dette tilfælde meget hurtigere. Derfor kan kogte æg uden synlig skade opbevares i køleskabet i højst 10 dage. Hvis der er forskellige revner i skallen, så ikke mere end 3 dage overhovedet.
Men nogle gange, selv i holdbarheden, bliver æggene rådne og uegnede til madlavning. Dette kan ske, hvis alle reglerne for transport og opbevaring af dette produkt ikke følges korrekt. Du kan straks gætte på dette ved en ubehagelig, skarp lugt. Det er også nok at sænke ægget ned i vandet, og i tilfælde af fuldstændig stigning vil det være klart, at det er råddent.
Forudsætninger for længere opbevaring af æg er fugtighed 85% og temperatur fra 0 til +19 grader.
