Uanset om det er sprød varm skål, spaghetti eller en frisk grøntsagssalat, tilføjer tun tun ikke kun et strejf af middelhavsflair, men også en karakteristisk fiskeagtig smag, der er vanskelig at forveksle med noget andet. Med det får enhver skål en uforglemmelig smag. Hvis du finder en lækker dåse tunopskrift og leder til butikken for den eftertragtede dåse, er det vigtigt at vide, hvordan man vælger den rigtige.
Tunen er rig. Ved at spise det får vi (Omega 3 og Omega 6), som kun kan fås fra fisk. På grund af dette sammenlignes det endda ofte med kaviar - dette produkt er så værdifuldt og nyttigt.
Tun er en populær fisk. Det bruges ofte på diæter med lavt kulhydratindhold og er også en fan af dets store smag. I vores land er det primært kendt for alle i form af konserves eller som en af komponenterne i sushi.
Der er omkring 7 arter af denne fisk, men den mest lækre er utvivlsomt Albacor. Denne type tun er kendetegnet ved hvidt kød med et højt fedtindhold. Hvis du er heldig nok til at finde tunfisk af denne særlige type i butikshylderne, skal du tage den uden yderligere tanke.
Det er ret nemt at vurdere kvaliteten af dåse fisk med øjet. Tun af kvalitet har et kød, der minder lidt om kogt kalvekød. Særlige træk - Unik smag og konsistens vil ikke forveksle denne fisk med noget andet. Selvom mange hævder, at hvis du prøver tun med lukkede øjne, kan du let forveksle det med kød.
Da denne fisk ikke er billig, forfalskes dåse mad fra den ikke sjældent. Og i stedet for ægte tun rulles makrel eller anden fisk ind i krukken. At have tunkonserves af høj kvalitet på dit bord:
- Undersøg emballagen omhyggeligt. Hvis krukken er snoet eller klemt, er det bedst at lade den stå på hylden. I en mynte dåse ændres trykket, og produktet begynder at oxidere hurtigt.
- Glem ikke at se på mærkningen. På den finder du produktionsdatoen. Så hvis tunen blev dåse for 3 måneder siden, skal du tage den uden tøven. Dette er nøjagtigt den tid, denne fisk har brug for for at få en fantastisk smag.
- Vær opmærksom på oprindelseslandet. I Europa fremstilles den mest lækre tunkonserves af høj kvalitet i Italien og Spanien, og i Rusland er kendere meget glad for tun fra Thailand.
- Kontroller sammensætningen. Det skal kun indeholde tun, vand og salt.
