Cookie kage er en rigtig godbid. Fordelene ved denne dessert er, at den ikke kræver bagning, men den gøres meget enkelt og hurtigt. Forskellige typer kager kan fremstilles af kager; hytteost, gelé og frugtkager er særligt velsmagende.
Hvordan man laver en cookie og cottage cheese kage
Du får brug for:
- 500 g cookies
- 300 g hytteost
- 1 glas creme fraiche
- 150-170 g smør;
- 1/2 kop granuleret sukker;
- 200 ml mælk
- 100 g mælkechokolade
- 2 spsk. skeer rosiner.
Mal smørret og sukkeret, indtil det er glat.
Læg cottage cheese i en dyb skål, tilsæt derefter creme fraiche og slå med en mixer. Bland smør, revet med sukker, med denne masse.
Del denne blanding i to lige store dele, og læg de vaskede rosiner i en af dem.
Hæld mælken i en lav skål og læg kagerne i den i et par sekunder, læg derefter de blødgjorte kager på en flad plade i form af et firkant eller rektangel (her skal du handle forsigtigt og hurtigt, så kagerne ikke falde fra hinanden).
Spred det resulterende lag ostemasse-cremet masse med rosiner.
Lav derefter to eller tre flere lag på samme måde. Glem ikke at smøre hver med masser af fløde.
Oven på kagen såvel som siderne skal du belægge ostemasse uden rosiner og drys den med revet chokolade.
Anbring desserten i fryseren i 10-15 minutter. En kage med småkager og hytteost er klar.
Sådan laver du en kage af kager og kondenseret mælk
Du får brug for:
- 500 g cookies
- 1 dåse kogt kondenseret mælk
- 1 glas pistacienødder
- 100 g smør
- 1 spsk. en skefuld valmue.
Hak pistacienødderne og steg i en gryde uden olie.
Bland smør med kondenseret mælk. Knus cookies med dine hænder (ikke for hårdt).
I en dyb skål blandes kagerne med nødder og kondenseret mælk, læg den resulterende masse på en flad plade i form af en "myretue" og drys kagen med valmuefrø (hvis du ikke kan lide smagen af valmuefrø, du kan erstatte det for eksempel med revet chokolade eller kakaopulver).
Sæt skålen med dessert i køleskabet i mindst fem timer, så kagerne er grundigt mættet med aromaen af kogt kondenseret mælk.
