Lækker og let at tilberede ægrulle, der kun indeholder sunde ingredienser, er perfekt til folk, der lever en sund livsstil. Og fyldningen af en sådan rulle kan være forskellig hver gang, hvilket gør din menu varieret og interessant.
Er det nødvendigt
- Æg - 3 stk.
- Tomat - 1 medium eller 2 små
- Ost (hård) - 30-40 gr.
- Friske urter (dild, persille osv.)
- Rømme og sennep - 1 spsk hver
- Salt, peber, tør hvidløg, gurkemeje og paprika
Instruktioner
Trin 1
Først skal du forberede ingredienserne. Riv osten på et fint rivejern. Skyl tomater og urter og hak fint med en kniv. Kombiner alle ingredienserne og tilsæt creme fraiche med sennep til blandingen, og krydre med salt og peber efter smag.
Trin 2
Bryde 3 æg i en dyb skål. Pisk godt med en visp for at udvide blandingen. Tilsæt salt og peber. slå alt grundigt igen.
Tilsæt derefter tør hvidløg, paprika og gurkemeje. Bland alt grundigt.
Trin 3
Varm en stegepande på komfuret. Hæld lidt ægblanding i, og vent 15 sekunder, indtil "pandekagen" er brunet. Tiden kan være lidt mere eller mindre afhængigt af ovnens varmeeffekt. Juster dig selv.
Fordel derefter fyldet jævnt og pakk pandekagen lige i gryden, og
først derefter lægge det på en tallerken.
Trin 4
Derefter gentager vi processen. Vi hælder også ægblandingen, lægger fyldet på den og ruller den til en rulle. Vi lægger det på en tallerken ved siden af den færdige æggebolle, der ligger ved siden af den. Denne proces skal gentages flere gange, indtil du har brugt hele ægblandingen op.
Sørg for, at fyldet er jævnt fordelt over rullen, så der ikke er tomme mellemrum.
Trin 5
I slutningen kan du dekorere fadet med urter eller smukke rullen med grønne løg. Derefter skal du holde alle ruller i en gryde lidt mere for at smelte osten.
Server æggebåndet varmt. Du kan derefter genopvarme det i mikrobølgeovnen.
Hurtigt og let, det er en god mulighed til morgenmad eller en snack. Det er let at tage det med dig på arbejde eller forretning.
