Smagen af hytteostgryderet kender mange fra barndommen. Efter alt, bedstemødre og mødre elskede at bage det til morgenmad. Og menuen i børnehaver inkluderede nødvendigvis dette produkt. Takket være tilstedeværelsen af hytteost vil godbid bestemt være til gavn, især den voksende krop. Gryden tilberedt på denne måde er høj, luftig, øm og minder om skumfiduser.
Er det nødvendigt
- - hytteost - 0,5 kg;
- - stivelse - 2 spsk. l. med et dias
- - sukker - 150 g;
- - kyllingæg - 4 stk.;
- - creme fraiche med et fedtindhold på 20% - 2 spsk. l. med et dias
- - vaniljesukker eller vanillin - 1 pose
- - smør - 5 g;
- - bageplade
- - blender, mixer.
Instruktioner
Trin 1
Overfør ostemassen til en skål. Hvis det er kornet, skal du male det med en stavblender eller gennem en sigte, indtil det er glat.
Trin 2
Knæk kyllingægene ved at adskille de hvide fra æggeblommer. Hæld de hvide i en ren, tør skål og afkøles. Og læg æggeblommer i en skål hytteost.
Trin 3
Tilsæt creme fraiche, stivelse og vaniljesukker til ostemassen og æggeblommer. Bland alt grundigt med en ske eller blender.
Trin 4
Når proteinerne er afkølet let, skal du fjerne dem fra køleskabet og tilsætte granuleret sukker til dem. De bliver nødt til at blive slået godt, indtil de danner stabile hvide toppe. Det er mest bekvemt at bruge mixeren ved maksimal hastighed. Du kan også opnå det ønskede resultat med en blender med en vispefastgørelse, hvis du slår massen i en smal lang skål, for eksempel i et cocktailglas. Disse briller er normalt inkluderet.
Trin 5
Overfør de piskede hvide til skålen til ostemassen. Det frarådes meget at bruge elektriske apparater på dette tidspunkt. For at få en luftig gryderet, rør forsigtigt alt med en ske eller en spatel.
Trin 6
Tænd for ovnen, og indstil temperaturen til 180 grader. Mens det varmer op, skal du tage en bageplade, børste med et stykke smør og sætte ostemassen i den og udglatte den over overfladen.
Trin 7
Send gryden til den forvarmede ovn og bag ostemassegryden i ca. 40 minutter, indtil den er øm. Server det med marmelade, marmelade, kondenseret mælk eller tørret frugt.
