Hytteost er en meget velsmagende og fluffy kage, som også populært kaldes drys. De begyndte at kalde det det, fordi dejen, som den er fremstillet af, er dej i form af en krumme, på en anden måde kaldes den shortbread.
Hytteost er en meget enkel skål at tilberede. Der er ingen problemer med at forberede det meget hurtigt. Skålen indeholder en stor mængde meget nyttige stoffer, der er nødvendige for menneskers sundhed - proteiner, vitaminer og sporstoffer, mineraler.
- smør - 1 glas;
- premium mel - 750 gr.;
- sukker - 200 gr.;
- sodavand - 1 tsk.
- hytteost - 500 gr.;
- kyllingæg - 3 stk.;
- sukker - 250 gr.;
- vanillin;
- rosiner - 200 gr.
En halv time inden du laver kagen, skal du placere smøret i fryseren.
Det første trin er at forberede ostemassen selv. Læg ostemassen i en skål, tilsæt 3 æg og granuleret sukker og vanillin efter smag. Sug rosinerne i blød i varmt vand i 15 minutter, indtil de svulmer op. Rør ingredienserne meget grundigt og tilsæt rosinerne.
- Fjern smørret fra fryseren. Drys derefter tavlen med mel, læg et stykke af dette smør på det og hug det med en kniv i mel i små partikler. Bland alt godt.
- Bland mel med smør, tilsæt derefter sukker, sodavand, skyllet med eddike og bland alt grundigt, indtil det er smuldret.
- Smør bunden og siderne af panden med olie, eller læg pergamentpapir i bunden af panden.
- Sæt ovnen til forvarmning til 180 grader.
- Sked halvdelen af dejen på slagtekyllingen.
- Hæld derefter vores hytteost og rosinpåfyldning forsigtigt på melet. Drys det resterende mel ovenpå med et jævnt lag.
- Bag kagen i en time.
Tip: Sæt ovnen på lav varme, så ostemassen bages godt, især bunden.
Når ostemassen er klar, skal du fjerne den forsigtigt fra formen, men ikke vende den om og læg den på en skål.
Læg et serviet på en skål under tærten, så ostemassen ikke bliver fugtig.
Du kan bruge forskellige cremer og fyld til ostemassen. Det vil være meget velsmagende med enhver påfyldning.
