Fyldte svampe er en temmelig populær og favorit varm snack på festbordet. Champignons eller andre svampe er fyldt med ost, grøntsager, skaldyr, kød.
Er det nødvendigt
- -8 store svampe
- -200g fetaost
- - en halv dåse pitted oliven
- - basilikum, persille
- -1/2 Art. tør hvidvin
- -vegetabilsk olie
- - malet sort peber, salt
Instruktioner
Trin 1
Vask champignonerne grundigt, tør dem med et papirhåndklæde, adskil benene fra hætterne.
Trin 2
Riv osten på et groft rivejern, hug det fint, og mal derefter olivenene i en blender. Hak basilikum og persille, og hak svampebenene i små stykker. Læg revet ost, hakkede champignonben, basilikum og oliven i en lille skål, tilsæt hvidvin og olivenolie, krydre med sort peber, salt og rør.
Trin 3
Fyld champignonhætterne med den resulterende blanding. Placer svampene på et bageplade smurt med olivenolie og bages i 10-15 minutter i en ovn opvarmet til 180 grader. Pynt med hakkede urter inden servering.
