Aubergine ruller er en original, solid snack. Det forberedes enkelt og hurtigt nok. Der er snesevis af madlavningsmuligheder. Lad os dele de bedste opskrifter.
Aubergine ruller - en lækker snack
Aubergine ruller er ikke bare en lækker snack, men en ægte borddekoration. Vegetabilske bundter ser originale og appetitlige ud. En anden fordel ved skålen er dens lette forberedelse.
Ingredienser:
- 3 ægplanter;
- 100 g hård ost;
- 2 tomater;
- 3 fed hvidløg;
- salt efter smag
- mayonnaise
- greener - valgfri.
Madlavningsinstruktioner
- Vask ægplanterne. Skær dem i længderetningen i plader op til 0,5 cm.
- Læg grøntsager i en dyb beholder, drys med salt. De skal sidde i denne skål i ca. 15 minutter. I løbet af denne tid afgiver ægplanterne bitterhed.
- Når ægplanterne har givet juice, er det nødvendigt at skylle dem med rindende vand.
-
Anbring ægplanterne i en forvarmet stegepande. Steg på begge sider i 2-3 minutter.
Billede - Nu kan vi lave tomater. De skal skæres i terninger.
-
Riv osten på et fint rivejern. Tilsæt revet hvidløg til det. Bland alt grundigt.
Billede - Krydre den fremtidige fyldning af ruller med mayonnaise. Blande.
- Tag en aubergineplade, læg osten og hvidløgsfylden på kanten. Ovenfor - en tomatblok.
- Rul rullen forsigtigt op. Gør det samme med resten af emnerne.
- Når aubergine ruller er klar, kan du dekorere dem med dild eller persille, hvis du ønsker det.
Aubergine ruller med peber
Denne forretter er også populær. Det tager ikke mere end 40 minutter at tilberede det.
Ingredienser:
- 1 aubergine
- 1 tomat;
- 1 paprika
- 2 spsk. l. creme fraiche;
- 1 fed hvidløg
- greener.
Madlavningsinstruktioner
- Vask auberginerne. Skær i længderetningen i lag.
- Anbring de hakkede grøntsager i en dyb skål og krydre med salt. Lad det sidde i 20 minutter.
-
Skær tomaterne i tynde terninger.
Billede - Skær peber i tynde terninger.
- Tilsæt revet hvidløg og hakkede urter til creme fraiche. At røre grundigt.
- Skyl saltet fra aubergine. Steg dem i en forvarmet gryde belagt med solsikke- eller olivenolie.
- Pensle aubergineplader med creme fraiche. Sæt terningerne på tomat og peber på dem.
- Drej ruller, fastgør dem med et tandstikker.
Aubergine med kylling
Aubergine ruller med kylling er ikke kun lækre, men også en solid snack. Det tager 1 time og 20 minutter at tilberede dem, men det er det værd!
Ingredienser:
- 2 ægplanter;
- 500 g kyllingefilet
- 50 g ris
- 1 gulerod
- 1 løg
- 2 tomater;
- 1 kop kogende vand
- 1 laurbærblad
- salt, peber - efter smag.
Madlavningsinstruktioner
- Vask ægplanterne. Skær dem i længderetningen i plader, hver ca. 3 mm tykke.
- Fold ægplanterne i en dyb beholder. Hæld kogende vand over dem. Lad det stå i en skål i 10 minutter.
- Fjern ægplanterne fra vandet og tør dem med et papirhåndklæde.
- Kog ris, skyl, kassér i et dørslag.
- Før kyllingefilet gennem en kødkværn.
- Skær løg i små terninger.
- Rist gulerødder.
- Steg løg og gulerødder i en gryde.
- Tilsæt hakket kylling, ris, salt, peber til halvdelen af stegningen af grøntsagerne. Bland alt grundigt.
- Skær tomaterne i terninger, steg dem i en gryde. Tilsæt halvdelen af den resterende vegetabilske yngel til dem. Hæld kogende vand over med et glas. Smør saucen i 5 minutter, tilsæt salt, peber, laurbærblad.
- Læg en skefuld fyld på den ene kant af aubergine. Skjul rullen.
- Fold de færdige ruller i en bageplade. Hæld saucen over dem.
- Bag ruller i 40 minutter i en ovn, der er forvarmet til 180 grader.
Hver husmor vil sætte pris på disse opskrifter. Husstande og gæster vil være glade for saftige, lækre aubergine ruller.
