Pandekagekager består af flere lag, som enten kan være sød eller salt påfyldning. Sådanne delikatesser er ret enkle at tilberede: når alt kommer til alt, du behøver ikke at rode med kager og bagning retter i lang tid. Disse kager er håndplukket fra pandekager og påfyldning.
Pandekagekage med kondenseret mælk
Ingredienser:
- mælk - 1, 5 glas;
- vand - 1 glas
- mel - 2 glas
- æg - 2 stykker;
- sukker - 5 spsk;
- vanilje - 1 tsk;
- vegetabilsk olie - 2 spsk;
- salt - 0,5 tsk
- kogt kondenseret mælk - 250 gram;
- creme fraiche (tyk) - 250 gram;
- mandler - efter smag.
Kombiner mælk, æg, vanilje, vand, 3 spsk sukker og salt. Pisk disse ingredienser med en mixer og tilsæt gradvist mel til dem. Tilsæt vegetabilsk olie til denne masse og bland godt. Bag pandekager fra den resulterende dej.
Når bunden er klar, kan du samle kagen. Sæt pandekagerne oven på hinanden, skifte skiftevis med kogt kondenseret mælk og derefter creme fraiche blandet med 2 spsk sukker. Læg fyldet ud, så kagen ikke falder fra hinanden - den skal holde lagene godt sammen. Top med kogt kondenseret mælk og drys med knuste mandler.
Kyllingepandekage snackkage
Ingredienser:
- hård ost - 350 gram;
- forarbejdet ost - 200 gram;
- mel - 5 spsk;
- æg - 4 stykker;
- kylling (filet) - 300 gram;
- mayonnaise - 300 gram
- champignons - 250 gram;
- gulerødder - 1 stk.
- løg (løg) - 1 stk.
- hvidløg - 2 fedter
- dild, salt, peber, agurker, olie til stegning - efter smag.
Pisk 200 gram ægmajones. Tilsæt mel og hård ost, der tidligere er hakket på et rivejern. Bland disse ingredienser godt for at få en glat dej. Del det i to dele, hvoraf den ene tilsættes finhakket dild i den anden - revede gulerødder. Brug begge typer dej til at lave pandekager.
Hak løg fint og steg i olie, indtil det er gennemsigtigt. Tilsæt derefter svampene i gryden og kog den resulterende blanding i ca. 10 minutter mere. Kog og hak kyllingefilet.
Slib den forarbejdede ost på et rivejern og mal den med 100 gram mayonnaise. Klem hvidløg i denne masse og hak dild. Kryd den resulterende blanding med salt og peber.
Begynd nu at samle kagen. Anbring dildpandekagen på en tallerken. Smør det liberalt med forarbejdet ost og mayonnaise. Top med svampe- og løgblandingen. Dæk dem med en gulerodspandekage, der igen smøres med en masse forarbejdet ost. Læg derefter et lag kogt kylling ud. Så saml kagen, indtil pandekagerne løber tør. Pynt den færdige skål med hakkede agurker og læg den kort i køleskabet til gennemblødning.
