Du kan lave en gryderet af hytteost, og for at diversificere denne velsmagende skål skal du tilføje bær, tørrede abrikoser, rosiner, kandiserede frugter eller andre produkter til opskriften. Før servering er det godt at hælde gryden med kondenseret mælk eller creme fraiche. Børn kan lide denne ret meget.
Kog gryderet korrekt
Hytteostgryderet er meget nyttigt til diæt- og babymad, det er rig på proteiner og calcium, hvilket er så nødvendigt for en voksende krop. Det er ikke for ingenting, at det er inkluderet i menuen til børnehaver og skolemåltider. Men for at gryden virkelig skal lykkes, er det vigtigt at følge alle madlavningsreglerne. Og dette er først og fremmest kvaliteten af cottage cheese - hovedkomponenten.
Tag kun mellemstor hytteost og ikke tør. Antallet af æg er også meget vigtigt. Når alt kommer til alt, hvis du lægger mange af dem, vil gryden være hård og "gummiagtig", og hvis du lægger lidt, får du en klæbrig masse. Og sørg for at følge rækkefølgen af alle handlinger angivet i opskriften.
En simpel ostemasse gryderet opskrift
Du får brug for:
- 1 kg hytteost
- 2 spsk. stivelse;
- 2 æg
- 4 spiseskefulde Sahara;
- 2 spsk. mel;
- vaniljesukker efter smag
- salt efter smag.
Læg ostemassen i en skål, og bryd æggene i den. Tilsæt mel, stivelse og bland godt. Derefter tilsættes vanilje og simpelt sukker, salt efter smag, og bland igen, og slå derefter med en mixer.
Smør en dyb skål med olie og hæld ostemassen i den. Placer i en varm ovn og bages ved 180 ° C i 20-30 minutter. Fjern den tilberedte hytteostgryde fra formen. Lad det køle af og skiv det inden servering. Hæld kondenseret mælk eller creme fraiche over hver og læg på bordet.
Du kan hælde smeltet chokolade eller chokoladesauce, marmelade, honning på gryden.
Hytteostgryde med tørrede abrikoser
Du får brug for:
- 500 g hytteost
- 3 æg
- 2 spsk. semulje;
- 3 spsk. Sahara;
- 50 g tørrede abrikoser
- smør til smøring af formen
- 5 spsk. creme fraiche;
- vanillin efter smag
- salt efter smag.
Vask tørrede abrikoser og hæld kogende vand over det. Lad det svulme op i 20 minutter, mens du selv gør dejen. Hæld semulje i en skål og tilsæt 3 spsk. creme fraiche, rør og lad semuljen svulme op. Dette tager cirka 30-40 minutter.
Du kan erstatte tørrede abrikoser i en gryderet med den samme mængde pitted sorte eller hvide rosiner.
Gnid ostemassen gennem en sigte eller hugg den med en blender. Det vigtigste er, at der ikke er klumper. Kombiner semulegryn i creme fraiche med hytteost, tilsæt sukker, æg, vanillin og salt. Bland alt, indtil det er glat. Tilsæt nu tørrede abrikoser. For at gøre dette skal du dræne vandet, tørre de tørrede abrikoser med servietter og skære i stykker. Rør derefter gryderedejen ind.
Smør en bageplade med smør og læg dejen ud. Hvis du er bange for, at den klæber til formens overflade, drys den også med mel eller semulje. Glat overfladen og bag ostemassegryden ved 180 ° C i 30-40 minutter.
Afkøl den færdige skål og server, forvandet med creme fraiche.
