Fordelene ved tranebær har været kendt siden oldtiden. Tsar Peter I betragtede tranebærsaft som ungdommens eliksir og det bedste middel mod mange sygdomme. I årenes løb, med uddybningen af viden om plantens værdi, er brugen af tranebær til folkebehandling blevet mere forskelligartet og detaljeret. Tranebær helbreder mange lidelser, men det er især nødvendigt for den kvindelige krop.
Tranebær er godt for alle, men mest af alt har den kvindelige krop brug for det, hvilket bærer en stor følelsesmæssig og fysisk stress gennem hele sit liv. Plantens frugter og blade indeholder stoffer, der er analoger med et naturligt antibiotikum, som i modsætning til stoffer ikke forårsager skade og komplikationer.
Tranebær indeholder mange essentielle mineraler, sporstoffer, sukker, tanniner og vitaminer. Bæret værdsættes for dets høje indhold af forskellige syrer og pektiner, der bestemmer det unikke ved den kemiske sammensætning af planten.
Fordelene ved tranebær som et produkt for kvinders sundhed
Tranebær er en af fødevarer med lavt kalorieindhold. 100 gram modne bær indeholder i gennemsnit 25-26 kcal, hvilket er vigtigt for kvinder med overvægt.
Frugt og juice øger appetitten, lindrer træthed, svimmelhed. Det er effektivt at bruge frugterne efter alvorlige sygdomme.
Med influenza, høj feber, juice, frugtdrikke, tranebærdrikke hjælper en svækket krop til at bekæmpe infektion.
Tranebær er et fremragende antipyretisk middel og vitaminmiddel. Tilsætningen af honning forbedrer drikkevarernes helbredende virkning.
Tranebærsaft behandler kløende dermatitis. Derfor bruges det med succes til forbrændinger, sår, sår, mastitis. Saften har antimikrobiel og bakteriedræbende virkning. Det frigør kroppen fra skadelige putrefaktive mikroorganismer, stafylokokker, streptokokker, Escherichia coli. Med almindelige kvindelige smitsomme sygdomme forbundet med kønsorganet (blærebetændelse, pyelonephritis osv.) Har bærdrikke en positiv effekt på et hurtigt opsving, har vanddrivende og antiinflammatoriske egenskaber.
Bær forbedrer maven og tarmens funktion, fremmer væksten af gavnlige bakterier og undertrykker skadelige patogener. Pektinerne i frugten renser tarmene og giver bløde afføring. Pektins rolle er især stor, da de udfører vigtige biologiske funktioner: de adsorberer tungmetaller fra kroppen, hvilket er vigtigt for beboere, der bor i områder med høj stråling og dårlig økologi.
Et afkog af plantens blade og skud heler også. Det bruges til at skylle ondt i halsen mod ondt i halsen og forkølelse.
Folk kender en original metode, der hjælper med bedøvelse: læg en kold stor viburnum bær i hvert øre. Metoden kan også bruges til hovedpine, tinnitus, hvis dette er forbundet med et fald i atmosfærisk tryk og en ændring i vejret.
Tranebær bruges til at bekæmpe periodontal sygdom, hævelse, betændelse og blødning i tandkødet samt løsne tænderne. For at gøre dette ruller bærene deres tunge på tandkødet. Denne massage fjerner hurtigt betændelse i tandkødet og styrker dem bedre end nogen dyr tandpasta.
Bærmasker fjerner pigmentering på huden og bruges som kosmetik.
Brugen af tranebær normaliserer metaboliske processer, lindrer vasospasme, især med tendens til migræne, forhøjet blodtryk.
Tranebær, som ethvert produkt, skal indtages i moderation.
Sådan vælges de rigtige tranebær til behandling
Den vigtigste betingelse for behandling er, at bærene skal være fuldt modne, når de plukkes om efteråret. Det anbefales ikke at bruge frugt med en hvid tønde til behandling. I umodne bær er værdifuld benzoesyre praktisk talt fraværende, hvilket er det vigtigste element i behandlingen. Dens indhold vil være lavt, selvom bærene modnes i huset eller på loftet.
Brug af tranebær til madlavning
Tranebær bruges i vid udstrækning friske, frosne, tørrede og gennemblødte. Hun i enhver form er et nærende og sundt produkt. Tranebær er en god ledsager i kombination med mange frugter: appelsiner, æbler, druer, hyben. Tilsætningen af tranebærbær til vegetabilske retter med rødbeder, gulerødder, kål, radiser beriger deres ernæringsmæssige sammensætning. Tranebær er passende med svampe og nødder.
Det er i perfekt harmoni med fisk, skaldyr, kylling, kalkun, kød. Bær bruges til fremstilling af søde og salte saucer.
Fremragende frugtdrikke, gelé, kvass fås fra tranebær. Ved hjælp af dens geleringsegenskaber tilberedes forskellige konserves, syltetøj, gelé, marmelade, skumfiduser fra frugterne. I vin- og vodkaindustrien anvendes tranebærråvarer til fremstilling af likører, stans, balsam. Tærter bages med tranebærpåfyldning, der laves lækre desserter. Mange retter er dekoreret med bær.
Husmødre høster tranebær til vinteren. En nem måde at bevare værdifulde råvarer derhjemme er at fryse dem: bærene mister ikke deres medicinske og ernæringsmæssige egenskaber inden for et år. En anden god opskrift på at gemme tranebær er at dække bærene i pulveriseret sukker.
En sådan delikatesse er efter alles smag. Blandt hjemmebevaringsmetoder er der en simpel klassisk opskrift: tranebær, moset med sukker i forholdet 1: 1. Denne mulighed giver dig mulighed for at tilberede en række retter til enhver tid fra dette emne og sparer plads i fryseren.
Enkle opskrifter med tranebær
Trin for trin opskrift.
Produkter: tranebær 150-200 g, pandekagemel 200-230 g, mælk 300 ml, æg 1 stk., Sukker 1 fuld spsk. ske, salt efter smag, 1 spsk. l smeltet smør, bagepulver 1 tsk, vegetabilsk olie til stegning ca. 100 gram.
- Skyl tranebærene og tør bærene af overskydende fugt.
- Tilsæt sukker, salt, æg, smeltet smør, pandekagemel, bagepulver til mælken og bland alle ingredienserne.
- Tilsæt tranebærene til pandekagedejen.
- Bages i vegetabilsk olie ved moderat temperatur som almindelige pandekager. Pandekager er lækre både varme og kolde.
Det er en let skål, der er hurtig og nem at tilberede. Hak kålen, tilsæt salt, malet peber efter smag, sukker. Vask æbler og tranebær. Kornede æbler og skåret i stykker eller kiler. Bland æbler og tranebær med kål. Sæt et fad og pynt med urter og bær.
Pekingkål kan erstattes med hvid eller rødkål, tilsæt løg og urter.
